導(dǎo)讀簡介魚頭豆腐湯是我老婆最喜歡喝的湯，魚頭豆腐湯鮮美。口感潤滑，營養(yǎng)豐富。因為魚頭中含有大量膠質(zhì)，所以魚頭豆腐湯美容養(yǎng)顏的功效非常好。每次我釣魚回來，她總是吵....

簡介

魚頭豆腐湯是我老婆最喜歡喝的湯，魚頭豆腐湯鮮美。口感潤滑，營養(yǎng)豐富。因為魚頭中含有大量膠質(zhì)，所以魚頭豆腐湯美容養(yǎng)顏的功效非常好。每次我釣魚回來，她總是吵著讓我給她做，今天就分享給大家！

用料 花鰱魚頭 豆腐 蔥 姜 料酒 鹽

做法步驟

1、將魚頭洗凈，用料酒腌制15分鐘，控掉水，備用

2、在鍋中放入底油，雙面煎炸魚頭

3、當(dāng)魚頭炸制發(fā)焦，馬上倒入開水，大火煮開，加入豆腐塊

4、開小火30分鐘，魚頭豆腐湯就做好了，非常好喝

小貼士

1、鰱鳙魚頭做湯最好，其膠質(zhì)最為豐富

2、喝湯時可以加入胡椒粉進一步去腥

3、豆腐用北豆腐（鹵水豆腐），越煮越好吃

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