導(dǎo)讀古代腓尼基人把藏紅花視為情愛(ài)香料，添加到月亮狀的蛋糕里，以紀(jì)念生殖女神阿思脫雷斯。一直到現(xiàn)代，它已經(jīng)晉升成為一種極其名貴的中藥材，具有強(qiáng)大的生理活性。藏紅花....

古代腓尼基人把藏紅花視為情愛(ài)香料，添加到月亮狀的蛋糕里，以紀(jì)念生殖女神阿思脫雷斯。一直到現(xiàn)代，它已經(jīng)晉升成為一種極其名貴的中藥材，具有強(qiáng)大的生理活性。藏紅花味甘，性平，歸心、肝經(jīng)。主要功效就是活血祛瘀，涼血解毒，解郁安神。可用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃疸、肝脾腫大等的治療。

藏紅花

性味歸經(jīng)：味甘，性平，無(wú)毒。入心、肝經(jīng)。

功能：活血化瘀，散郁開(kāi)結(jié)。

主治：憂思郁結(jié)、胸膈痞悶、吐血、傷寒發(fā)狂、驚恐恍惚、婦女經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀血腹痛、跌打腫痛。

人們常說(shuō)“各花入各眼”，用來(lái)比喻審美、擇偶等。其實(shí)，放在花茶的選擇上也是這樣的。自從上本書出版之后，很多人打電話，詢問(wèn)關(guān)于藏紅花的一些事宜。這花金貴得很，千萬(wàn)要和市面上賣的草紅花（紅花）區(qū)分開(kāi)來(lái)，名字雖只是一字之差，但是功效作用卻是大大不同。紅花能治痛經(jīng)理血，能補(bǔ)能瀉，能破能養(yǎng)，但是養(yǎng)血的功效遠(yuǎn)不及藏紅花。而且藏紅花能全面提高人體的免疫力，醫(yī)學(xué)上還用來(lái)預(yù)防和治療腦血栓、跌打損傷、神經(jīng)衰弱、驚悸發(fā)狂等癥。紅花雖好，但是卻不能取代藏紅花，因此，在購(gòu)買的時(shí)候一定要區(qū)別對(duì)待。

我們說(shuō)的藏紅花，又稱為西紅花。之所以有兩種叫法，主要是跟它的產(chǎn)地有關(guān)系。最初主要是西域種植這種花，后來(lái)，到明朝時(shí)傳到了中國(guó)的西藏，因此才有西紅花和藏紅花兩個(gè)名稱。因?yàn)樗幮嫣兀绕涫且曰钛B(yǎng)血而聞名世界，加上產(chǎn)量非常少，市面上藏紅花一般都是極其名貴的。

藏紅花味甘，性平，歸心、肝經(jīng)。主要功效是活血祛瘀，涼血解毒，解郁安神。對(duì)很多女性朋友由于血瘀導(dǎo)致的痛經(jīng)、經(jīng)閉、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后惡露不凈等癥，有很好的療效。凡事有利有弊，也正因?yàn)樗钛龉π?qiáng)，因此，懷孕的女性禁止服用。

早在我國(guó)古代，就有關(guān)于藏紅花這方面功效的民間記載，尤其盛傳它是宮廷的避孕秘方。說(shuō)如果皇帝不喜歡哪個(gè)被寵幸過(guò)的女人，太監(jiān)就會(huì)遵照他的旨意，把這個(gè)女人倒掛起來(lái)，然后用藏紅花汁清洗下身，直到把女人體內(nèi)的精液清洗干凈為止。宮廷女人之間斗爭(zhēng)，經(jīng)常會(huì)用藏紅花來(lái)墮胎，在別人的中藥里放點(diǎn)藏紅花，很容易導(dǎo)致流產(chǎn)，這都是依賴它的活血效力。跟它功效類似的還有麝香，都容易讓女人流產(chǎn)。因此，女性朋友在喝這個(gè)茶的時(shí)候，一定要控制用量，建議每天5-10根花絲即可。

不僅如此，早在元代養(yǎng)生書《飲膳正要》里有記載“洎夫蘭（即藏紅花）”的功效，說(shuō)它“主心憂郁積，氣悶不散，久食令人心喜”。可見(jiàn)，藏紅花是有解郁安神的功效的。元代蒙古貴族家庭經(jīng)常會(huì)雇傭很多廚子，主要任務(wù)就是負(fù)責(zé)烹飪?nèi)A麗的飲食，他們也把藏紅花做成顏色富貴喜慶的金黃色藏紅花米飯，當(dāng)時(shí)很受統(tǒng)治階級(jí)的喜歡。除了活血化瘀、解郁安神之外，還可以用藏紅花做高級(jí)藥膳。

法式烹調(diào)飲食中就常用藏紅花作香料，尤其是魚蝦類的。在做魚蝦的菜，可以選擇顏色淡點(diǎn)的蝦仁、鮮貝等相配，這樣會(huì)更好著色。現(xiàn)在著名的旅游勝地——希臘小島圣托里尼，那里出土的古壁畫上也能看到很早的記載，就是婀娜多姿的女子采摘藏紅花紅色的纖細(xì)花蕊，用作食物。

可見(jiàn)，藏紅花貴雖貴，但是它自然有它的身價(jià)和貴的理由。套用西班牙人的話，“藏紅花是驕傲的花，它隨日升而開(kāi)，隨日落而謝”。對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，它就是珍貴的活血化瘀的美容名花！

本文修改自著名中醫(yī)養(yǎng)生專家吳大真的新作《花養(yǎng)女人幸福一生Ⅱ》