導(dǎo)讀紫白菜十字花科蕓苔屬植物。別稱：紫寶。是由紫甘藍(lán)和大白菜雜交培育而成，并非轉(zhuǎn)基因食品。紫白菜，菜葉呈紫紅色，外形艷麗，故而得名。紫白菜口感鮮脆多汁，味道發(fā)甜....

紫白菜 十字花科 蕓苔屬植物。別稱：紫寶。是由紫甘藍(lán)和大白菜雜交培育而成，并非轉(zhuǎn)基因食品。紫白菜，菜葉呈紫紅色，外形艷麗，故而得名。

紫白菜口感鮮脆多汁，味道發(fā)甜，比普通大白菜更綿滑，更適合生吃。用手輕揉，菜汁呈紫紅色。

紫白菜 營養(yǎng)豐富，每100克紫白菜含有蛋白質(zhì)4.1克，維生素60多毫克，粗纖維22.6克，是普通大白菜的2倍以上。且含有硅、錳、鋅、硒多種微量元素和豐富的花青素、鈣、維生素C、維生素E等對(duì)人體有益的元素。對(duì)骨質(zhì)疏松、糖尿病有益，可提高免疫力，市場潛力巨大。

種植方法與周期和普通大白菜相似。立秋播種，霜降收獲，生育期110天左右。

紫白菜與紫甘藍(lán)的區(qū)別。

紫白菜是由紫甘藍(lán)和大白菜雜交而成。其葉片顏色相似外。

紫白菜除顏色與紫甘藍(lán)相似外，其余外形，生長習(xí)性基本和大白菜一樣。??

紫甘藍(lán) 外形更象甘藍(lán)。??

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)。