<span class="answer">導(dǎo)讀</span>我家孩子特別喜歡牛肉干，經(jīng)常讓我給他買(mǎi)牛肉干當(dāng)零食吃，但是我聽(tīng)人說(shuō)好多牛肉干都是用其他肉之類(lèi)做的，比如鴨肉之類(lèi)的。想買(mǎi)到純牛肉做的牛肉干，還真的不容易，而且....<p>我家孩子特別喜歡牛肉干，經(jīng)常讓我給他買(mǎi)牛肉干當(dāng)零食吃，但是我聽(tīng)人說(shuō)好多牛肉干都是用其他肉之類(lèi)做的，比如鴨肉之類(lèi)的。想買(mǎi)到純牛肉做的牛肉干，還真的不容易，而且這肉做成肉干之后，很難區(qū)別是什么肉做的。</p><p>而且現(xiàn)在外面買(mǎi)回來(lái)的牛肉干，都有點(diǎn)偏甜。我怕買(mǎi)到不好的牛肉干，一直沒(méi)敢給孩子多吃，為了讓孩子吃到更美味的牛肉干，所以我最近這2天學(xué)著做了牛肉干的做法。在家里做方法也很簡(jiǎn)單的，今天我教給你正宗牛肉干的做法，好吃做法又簡(jiǎn)單，喜歡的話(huà)可以在家里試一下哦！</p><p><img alt="怎么用鴨肉做牛肉干（擔(dān)心牛肉干是鴨肉做的）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9190eab344cb4469b18fa3153ab23eb4.jpg"/></p><h3>牛肉干做法：美味可口，做法簡(jiǎn)單，一看就會(huì)！</h3><p><strong>所需食材</strong></p><p>新鮮牛肉1斤，醬油適量，辣椒醬適量，食鹽適量，雞精，蠔油適量，辣椒面適量，熟芝麻適量，糖適量</p><p><strong>制作步驟</strong></p><p><img alt="怎么用鴨肉做牛肉干（擔(dān)心牛肉干是鴨肉做的）(2)" src="/static/upload/image/20231217/a86ec884e8554d93a8d4444562191c2b.jpg"/></p><p>1：買(mǎi)回來(lái)之后把牛肉清洗干凈之后切成薄片，再把它們切成薄薄的細(xì)條，大家在買(mǎi)牛肉的時(shí)候一定要注意，千萬(wàn)不要買(mǎi)哪種注水牛肉，如果買(mǎi)到注水牛肉水分太多，做出來(lái)牛肉干口感會(huì)差很多，如何分辨注水牛肉呢？那就是買(mǎi)的時(shí)候，用手在上面擠一擠，如果用擠出水來(lái)的話(huà)就說(shuō)明已經(jīng)注水了，這種牛肉千萬(wàn)不要買(mǎi)。</p><p>2：準(zhǔn)備一個(gè)盆子，把之前準(zhǔn)備好的調(diào)料放進(jìn)去，并把它們攪拌均勻，然后再把切成條的牛肉放到里面攪拌一下，攪拌均勻之后腌上半個(gè)小時(shí)。</p><p><img alt="怎么用鴨肉做牛肉干（擔(dān)心牛肉干是鴨肉做的）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b01d2d4882cb4ba5bde1aa91d326794b.jpg"/></p><p><img alt="怎么用鴨肉做牛肉干（擔(dān)心牛肉干是鴨肉做的）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c0810c7cc5a1470ca59e3e11d5099ff4.jpg"/></p><p>3：把牛肉條腌好之后撈出來(lái)，放到一邊讓它滴盡牛肉條上面的醬汁兒，然后把它們放到油鍋中油炸一下，油炸一下?lián)瞥隹馗蓛粲头郑乱徊骄褪欠诺梗L(fēng)干烘干機(jī)里去烘干了，我用的烘干機(jī)是家用的烘干機(jī)，用來(lái)風(fēng)干牛肉，雞胸肉都非常好的，我還經(jīng)常用它來(lái)做水果干吃。</p><p><img alt="怎么用鴨肉做牛肉干（擔(dān)心牛肉干是鴨肉做的）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e09121ee2cbb43578ea9909c7d156210.jpg"/></p><p>4：鋪牛肉干的時(shí)候，一定要一條條地把牛肉鋪平，千萬(wàn)不要粘在一起，這樣不利于通風(fēng)，把它們一條條鋪好了之后，才能風(fēng)干得更加均勻。</p><p><img alt="怎么用鴨肉做牛肉干（擔(dān)心牛肉干是鴨肉做的）(6)" src="/static/upload/image/20231217/21068298b95749bba9ec183c6c8329e5.jpg"/></p><p>5：把溫度調(diào)到70度，開(kāi)起來(lái)之后先把時(shí)間定到12個(gè)小時(shí)，先烘12個(gè)小時(shí)，12個(gè)小時(shí)之后把它拿出來(lái)看一下烘干的效果，如果牛肉干還是有點(diǎn)濕的話(huà)，再放到里面繼續(xù)烘干。一般烘干烘12個(gè)小時(shí)差不多就能烘干了。</p><p>這就是做好的烘干的牛肉干了，摸起來(lái)很硬，而且上面已經(jīng)沒(méi)有了水分，聞上去也是香香的。之前用醬料泡過(guò)，所以味道也是很好吃的，撕下一點(diǎn)牛肉干的肉絲嘗一口非常的香，并不比外面買(mǎi)回來(lái)的風(fēng)干牛肉差。</p><p>而且自己做出來(lái)牛肉干，吃起來(lái)好吃又美味，自己做出來(lái)的牛肉干，成本也低的，關(guān)鍵是吃著放心！不用擔(dān)心各種各樣的問(wèn)題！畢竟孩子喜歡吃，再麻煩我們當(dāng)媽的也不怕！</p><p>如果你家里有小孩子喜歡吃牛肉干的話(huà)，就給他們?cè)囈幌逻@種牛肉干的做法吧，做法簡(jiǎn)單又好吃，喜歡這牛肉干的做法的媽媽們，不要錯(cuò)過(guò)這道美食哦！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！