<span class="answer">導讀</span>導語：夏天，遇到此菜別手軟，隨手一拌太好吃了，消暑祛燥，強化腦細胞！最近，天氣越來越熱，各種適合涼拌的蔬菜也就越來越受歡迎。在逛超市時，我除了喜歡買一些油菜....<p><strong>導語：夏天，遇到此菜別手軟，隨手一拌太好吃了，消暑祛燥，強化腦細胞！</strong></p><p>最近，天氣越來越熱，各種適合涼拌的蔬菜也就越來越受歡迎。在逛超市時，我除了喜歡買一些油菜、菠菜等常見蔬菜以外，還會買一些像筍、田七等不常見的南方蔬菜。今天廚娘給大家介紹的這種蔬菜，是平時我們不常吃的一種蔬菜，它叫“冰草”。很多人第一次看見它，會以為這是被冷凍過的蔬菜，其實它是新鮮的。也因為它的莖葉上，長有一層閃閃發光的泡狀晶體細胞，里面包含著液體，乍一看就像是冰霜一樣，所以取名叫冰草，也叫冰菜、水晶菜。</p><p><img alt="夏季遇見此菜要多吃（遇到此菜別手軟）(1)" src="/static/upload/image/20231217/bff2fd2b908446c6a5ca827dd5fc20da.jpg"/></p><p>冰草的味道比較特別，口感清脆，風味獨特，可以生吃，也可以炒著吃。冰草中含有大量的維生素、礦物質和胡蘿卜素等營養物質，它含有天然的植物鹽，所以吃起來有一點點咸味。因為它自帶的抗病蟲基因比較強大，在生長過程中，不需要噴農藥，被譽為真正的“綠色蔬菜”，在一些歐洲國家非常受歡迎。冰草還富含多種氨基酸，腦力勞動者及青少年經常吃可以減緩腦細胞的老化速度，強化腦細胞功能。馬上就要高考了，做這道菜給考生吃，不僅爽口開胃，還可以強化腦細胞，增強記憶力。</p><p><img alt="夏季遇見此菜要多吃（遇到此菜別手軟）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4b857604653e4cc58b6d3c7f9ecad0ff.jpg"/></p><p>“冰草”原產地在非洲，現在我國云南等地方都有種植，我們家更喜歡把它做成涼拌菜食用，每次去超市買菜，只要看到有冰草，我都會買一些回家。我們這超市才賣3塊錢一斤，將它做成沙拉食用，吃起來口感清新脆嫩，搭配上檸檬汁非常的美味。<strong>天越熱，兒子越饞這菜，三天兩頭喊我做，補充維生素，頭腦更聰明！</strong>今天，廚娘就與大家分享一道用冰草和草莓做的一道美食。</p><p><strong>草莓冰草沙拉</strong></p><p>準備食材：冰草、草莓、酸牛奶、檸檬。</p><p>操作步驟如下：</p><p><img alt="夏季遇見此菜要多吃（遇到此菜別手軟）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3a5aa27d2e7f4e6a9dfe70a12d7062cd.jpg"/></p><p>第一步：先將冰草摘洗一下，將葉子中間的芯都去掉，清洗兩遍，然后放在淡鹽水內浸泡10分鐘，然后撈出，瀝干水分備用。</p><p><img alt="夏季遇見此菜要多吃（遇到此菜別手軟）(4)" src="/static/upload/image/20231217/34c4ec1818e24aee81c4d7a42cbe64df.jpg"/></p><p>第二步：取適量的草莓，放入盆中，加入適量的清水，加入一勺面粉，攪動一下，浸泡10分鐘，這樣草莓就變得非常干凈了，將清洗干凈的草莓，切成小塊。</p><p><img alt="夏季遇見此菜要多吃（遇到此菜別手軟）(5)" src="/static/upload/image/20231217/738da10adf604512b8506c1f03985abc.jpg"/></p><p>第三步：將瀝干水分的冰草裝入盤中，擠上幾滴檸檬汁，擺上一半草莓。</p><p><img alt="夏季遇見此菜要多吃（遇到此菜別手軟）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f3b91c1bb461440aabc3fed7567fa92f.jpg"/></p><p>第四步：將另一半的草莓，放入料理杯內，加入適量的酸奶，打成草莓汁，將打好的草莓汁，均勻地澆在菜上，一道營養美味，鮮嫩爽口的夏日美食——草莓冰草沙拉就做好了！超級好吃哦！</p><p><img alt="夏季遇見此菜要多吃（遇到此菜別手軟）(7)" src="/static/upload/image/20231217/656f1036331b4c558dfc323e906b0507.jpg"/></p><p>今天的分享就到這里，樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享，就轉發 收藏 點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續努力的動力，感謝支持，感恩陪伴！</p><p>本文由秀廚娘原創，抄襲必究！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！