<span class="answer">導(dǎo)讀</span>導(dǎo)語(yǔ)：夏天，遇到此菜別手軟，隨手一拌太好吃了，消暑祛燥，強(qiáng)化腦細(xì)胞！最近，天氣越來(lái)越熱，各種適合涼拌的蔬菜也就越來(lái)越受歡迎。在逛超市時(shí)，我除了喜歡買一些油菜....<p><strong>導(dǎo)語(yǔ)：夏天，遇到此菜別手軟，隨手一拌太好吃了，消暑祛燥，強(qiáng)化腦細(xì)胞！</strong></p><p>最近，天氣越來(lái)越熱，各種適合涼拌的蔬菜也就越來(lái)越受歡迎。在逛超市時(shí)，我除了喜歡買一些油菜、菠菜等常見(jiàn)蔬菜以外，還會(huì)買一些像筍、田七等不常見(jiàn)的南方蔬菜。今天廚娘給大家介紹的這種蔬菜，是平時(shí)我們不常吃的一種蔬菜，它叫“冰草”。很多人第一次看見(jiàn)它，會(huì)以為這是被冷凍過(guò)的蔬菜，其實(shí)它是新鮮的。也因?yàn)樗那o葉上，長(zhǎng)有一層閃閃發(fā)光的泡狀晶體細(xì)胞，里面包含著液體，乍一看就像是冰霜一樣，所以取名叫冰草，也叫冰菜、水晶菜。</p><p><img alt="夏季遇見(jiàn)此菜要多吃（遇到此菜別手軟）(1)" src="/static/upload/image/20231217/bff2fd2b908446c6a5ca827dd5fc20da.jpg"/></p><p>冰草的味道比較特別，口感清脆，風(fēng)味獨(dú)特，可以生吃，也可以炒著吃。冰草中含有大量的維生素、礦物質(zhì)和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它含有天然的植物鹽，所以吃起來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)咸味。因?yàn)樗詭У目共∠x(chóng)基因比較強(qiáng)大，在生長(zhǎng)過(guò)程中，不需要噴農(nóng)藥，被譽(yù)為真正的“綠色蔬菜”，在一些歐洲國(guó)家非常受歡迎。冰草還富含多種氨基酸，腦力勞動(dòng)者及青少年經(jīng)常吃可以減緩腦細(xì)胞的老化速度，強(qiáng)化腦細(xì)胞功能。馬上就要高考了，做這道菜給考生吃，不僅爽口開(kāi)胃，還可以強(qiáng)化腦細(xì)胞，增強(qiáng)記憶力。</p><p><img alt="夏季遇見(jiàn)此菜要多吃（遇到此菜別手軟）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4b857604653e4cc58b6d3c7f9ecad0ff.jpg"/></p><p>“冰草”原產(chǎn)地在非洲，現(xiàn)在我國(guó)云南等地方都有種植，我們家更喜歡把它做成涼拌菜食用，每次去超市買菜，只要看到有冰草，我都會(huì)買一些回家。我們這超市才賣3塊錢一斤，將它做成沙拉食用，吃起來(lái)口感清新脆嫩，搭配上檸檬汁非常的美味。<strong>天越熱，兒子越饞這菜，三天兩頭喊我做，補(bǔ)充維生素，頭腦更聰明！</strong>今天，廚娘就與大家分享一道用冰草和草莓做的一道美食。</p><p><strong>草莓冰草沙拉</strong></p><p>準(zhǔn)備食材：冰草、草莓、酸牛奶、檸檬。</p><p>操作步驟如下：</p><p><img alt="夏季遇見(jiàn)此菜要多吃（遇到此菜別手軟）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3a5aa27d2e7f4e6a9dfe70a12d7062cd.jpg"/></p><p>第一步：先將冰草摘洗一下，將葉子中間的芯都去掉，清洗兩遍，然后放在淡鹽水內(nèi)浸泡10分鐘，然后撈出，瀝干水分備用。</p><p><img alt="夏季遇見(jiàn)此菜要多吃（遇到此菜別手軟）(4)" src="/static/upload/image/20231217/34c4ec1818e24aee81c4d7a42cbe64df.jpg"/></p><p>第二步：取適量的草莓，放入盆中，加入適量的清水，加入一勺面粉，攪動(dòng)一下，浸泡10分鐘，這樣草莓就變得非常干凈了，將清洗干凈的草莓，切成小塊。</p><p><img alt="夏季遇見(jiàn)此菜要多吃（遇到此菜別手軟）(5)" src="/static/upload/image/20231217/738da10adf604512b8506c1f03985abc.jpg"/></p><p>第三步：將瀝干水分的冰草裝入盤中，擠上幾滴檸檬汁，擺上一半草莓。</p><p><img alt="夏季遇見(jiàn)此菜要多吃（遇到此菜別手軟）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f3b91c1bb461440aabc3fed7567fa92f.jpg"/></p><p>第四步：將另一半的草莓，放入料理杯內(nèi)，加入適量的酸奶，打成草莓汁，將打好的草莓汁，均勻地澆在菜上，一道營(yíng)養(yǎng)美味，鮮嫩爽口的夏日美食——草莓冰草沙拉就做好了！超級(jí)好吃哦！</p><p><img alt="夏季遇見(jiàn)此菜要多吃（遇到此菜別手軟）(7)" src="/static/upload/image/20231217/656f1036331b4c558dfc323e906b0507.jpg"/></p><p>今天的分享就到這里，樂(lè)于分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享，就轉(zhuǎn)發(fā) 收藏 點(diǎn)贊支持一下吧！您的每一個(gè)贊，都是廚娘繼續(xù)努力的動(dòng)力，感謝支持，感恩陪伴！</p><p>本文由秀廚娘原創(chuàng)，抄襲必究！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！