<span class="answer">導讀</span>大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜肴的一種代加工的食材。2、今天老....<p><strong>大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜</strong></p><p><strong></strong></p><p>1、排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜肴的一種代加工的食材。</p><p></p><p><img alt="排骨做法大集合吃貨們的最愛（排骨超好吃的家庭做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4d18b4cf2f984120b28d48ca75655c22.jpg"/></p><p>2、 今天老劉就來分享一下“排骨豆腐”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。</p><p></p><p><img alt="排骨做法大集合吃貨們的最愛（排骨超好吃的家庭做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4099e47ae0f149b3a65d869c49b8f0f1.jpg"/></p><p>3、下面開始介紹所需要的食材：</p><p>排骨、老豆腐、大蒜、生姜、黃豆醬、生抽、蠔油、白胡椒粉</p><p></p><p><img alt="排骨做法大集合吃貨們的最愛（排骨超好吃的家庭做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d8be8db9344b4acab3b4d18f14be0c23.jpg"/></p><p>4、排骨中放入一勺生粉，適量生粉上手揉抓均勻，再用清水多清洗幾遍，清洗干凈。半頭大蒜壓扁斬成蒜末，放入碗中備用，生姜切姜末一起放入碗中備用，淋入熱油激發出香味</p><p><img alt="排骨做法大集合吃貨們的最愛（排骨超好吃的家庭做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5ff03941369a4834affdbdb086baf2be.jpg"/></p><p>5、再在碗中倒入三勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、兩勺蠔油、兩勺黃豆醬、適量白胡椒粉，充分攪拌均勻，再把料汁倒在排骨腌制下，上手抓勻，腌制半小時備用</p><p></p><p><img alt="排骨做法大集合吃貨們的最愛（排骨超好吃的家庭做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8d9a3e3246fe4c858839079905e4a2f0.jpg"/></p><p>6、老豆腐切小塊，平底鍋控干后倒入食用油，把豆腐煎到兩面金黃盛出備用。再把剪好的豆腐平鋪在碗中，放入腌好的排骨，放入燒開的蒸鍋中大火蒸三十分鐘，時間到時夾出，撒上小蔥和小米辣點綴，老豆腐蒸排骨就做好了</p><p></p><p><img alt="排骨做法大集合吃貨們的最愛（排骨超好吃的家庭做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6e075f0e0fd44aceaa78b82d1f608ddb.jpg"/></p><p>7、豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質</p><p><strong>我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看</strong></p><p><img alt="排骨做法大集合吃貨們的最愛（排骨超好吃的家庭做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6c1ec09b7cfd4872b30b75aafe7ffabc.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！