<span class="answer">導讀</span>不同于烏鎮的溫婉秀氣，平遙古城有著北方的古樸大氣。作為目前我國唯一以整座古城申報世界文化遺產并獲得成功的古縣城，平遙既有著現代文明的時尚又帶些許歷史的滄桑，....<p>不同于烏鎮的溫婉秀氣，平遙古城有著北方的古樸大氣。作為目前我國唯一以整座古城申報世界文化遺產并獲得成功的古縣城，平遙既有著現代文明的時尚又帶些許歷史的滄桑，就連空氣中都帶著意猶未盡的厚重與深沉。</p><p><img alt="山西平遙特色美食（平遙美食這么多）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>漫步城中，那青磚素瓦的街道上緊密連綴著78處古店鋪，票號、錢莊、當鋪、藥鋪、肉鋪、綢緞莊……全都古色古香。行走其間，宛如穿越到那個風靡一時的晉商年代，當然，來到平遙古城必須要感受一下那深宅大院里大紅燈籠高高掛的晉中古風，還要爬上古城墻一睹古城全貌。</p><p><img alt="山西平遙特色美食（平遙美食這么多）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>莜面</strong><strong>栲栳栳</strong>推薦指數：★★★★★</p><p>莜面栲栳栳，是山西中北部高寒地區民間的家常美食，現在已作為雜糧小吃在飯店酒樓大受歡迎，平遙很受歡迎的面食，將面片卷成空心卷，豎立在籠中，10分鐘后，喧騰騰的莜面栲栳佬就成功了，再蘸以各種湯汁，味道好極了！</p><p><img alt="山西平遙特色美食（平遙美食這么多）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>碗托 推薦指數：★★★★★</strong></p><p>碗托，又名“碗禿子”“灌腸”，是山西的又一風味小吃。分白面碗托和蕎面碗托，以特殊的加工方法蒸制而成。食時或以刀切，或以撓爪，切成條狀，澆上蒜醋調味，或冷食，或油炒熱吃，利滑爽口、味美異常。在晉西北保德、河曲、偏關及代縣街頭，隨處可見賣碗托的攤點。晉中平遙、榆次、太原一帶以白面碗托熱炒居多，俗叫“炒灌腸”。</p><p><img alt="山西平遙特色美食（平遙美食這么多）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>曹家熏肘 推薦指數：★★★★★</strong></p><p>平遙熏肉以曹家熏肉最有名，曹家則以熏肘最具特色，它的色、香、形，曾博得過慈禧太后的贊賞。</p><p><img alt="山西平遙特色美食（平遙美食這么多）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>水煎包 推薦指數：★★★★★</strong></p><p>水煎包：水煎包也是平遙名小吃之一，當地人們稱之為煎包。其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮。</p><p><img alt="山西平遙特色美食（平遙美食這么多）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>醋 推薦指數：★★★★★</strong></p><p>醋：山西還產醋，滿大街都是醋店，平遙還有一些可以參觀的醋廠。如果是外省的，不妨帶點醋回去也是可以的。</p><p><img alt="山西平遙特色美食（平遙美食這么多）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>美食已經備好了</p><p>你準備開吃了嗎？</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！