導(dǎo)讀食材明細(xì)蝸蝸（蝸牛）1000克、蔥半根、姜1小塊、蒜3瓣、干辣椒10個(gè)、白糖1小勺、豆瓣醬1勺、花椒7-8粒、八角3個(gè)、陳皮3克、小茴香3克、料酒2勺、香葉....

食材明細(xì)蝸蝸（蝸牛）1000克、蔥半根、姜1小塊、蒜3瓣、干辣椒10個(gè)、白糖1小勺、豆瓣醬1勺、花椒7-8粒、八角3個(gè)、陳皮3克、小茴香3克、料酒2勺、香葉4片、醬油1勺，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于蝸牛肉的正確吃法?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蝸牛肉的正確吃法

食材明細(xì)

蝸蝸（蝸牛）1000克、蔥半根、姜1小塊、蒜3瓣、干辣椒10個(gè)、白糖1小勺、豆瓣醬1勺、花椒7-8粒、八角3個(gè)、陳皮3克、小茴香3克、料酒2勺、香葉4片、醬油1勺。

1.蝸牛放水里 最少吐泥兩天

2.用鋼絲球一個(gè)個(gè)刷干凈

3.然后用剪刀，剪掉蝸牛尾巴 在清洗幾遍

4.蔥姜蒜切片，八角、香葉、 干辣椒、花椒、陳皮、小茴香放入小碗中

?5.熱鍋放油 把剛準(zhǔn)備的料放進(jìn)去炒，在放入豆瓣醬 、糖 ，翻炒均勻

?6.蝸牛倒進(jìn)鍋里，翻炒，放入料酒、醬油翻炒均勻，加入水，多放點(diǎn)水

?7.大火燒四五十分鐘，放入味精，翻炒均勻即可出鍋

8、吃的時(shí)候用牙簽將蝸牛肉挑出來(lái)就好