導讀食材明細蝸蝸（蝸牛）1000克、蔥半根、姜1小塊、蒜3瓣、干辣椒10個、白糖1小勺、豆瓣醬1勺、花椒7-8粒、八角3個、陳皮3克、小茴香3克、料酒2勺、香葉....

食材明細蝸蝸（蝸牛）1000克、蔥半根、姜1小塊、蒜3瓣、干辣椒10個、白糖1小勺、豆瓣醬1勺、花椒7-8粒、八角3個、陳皮3克、小茴香3克、料酒2勺、香葉4片、醬油1勺，接下來我們就來聊聊關于蝸牛肉的正確吃法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蝸牛肉的正確吃法

食材明細

蝸蝸（蝸牛）1000克、蔥半根、姜1小塊、蒜3瓣、干辣椒10個、白糖1小勺、豆瓣醬1勺、花椒7-8粒、八角3個、陳皮3克、小茴香3克、料酒2勺、香葉4片、醬油1勺。

1.蝸牛放水里 最少吐泥兩天

2.用鋼絲球一個個刷干凈

3.然后用剪刀，剪掉蝸牛尾巴 在清洗幾遍

4.蔥姜蒜切片，八角、香葉、 干辣椒、花椒、陳皮、小茴香放入小碗中

?5.熱鍋放油 把剛準備的料放進去炒，在放入豆瓣醬 、糖 ，翻炒均勻

?6.蝸牛倒進鍋里，翻炒，放入料酒、醬油翻炒均勻，加入水，多放點水

?7.大火燒四五十分鐘，放入味精，翻炒均勻即可出鍋

8、吃的時候用牙簽將蝸牛肉挑出來就好