導讀不能由于芹菜富含維生素C等成分，而黃瓜中含有維生素C分解酶，因黃瓜做菜多是生食或涼拌，其中的酶并不失活，若與芹菜同食，芹菜的維生素C將被分解酶破壞，因而營養....

不能由于芹菜富含維生素C等成分，而黃瓜中含有維生素C分解酶，因黃瓜做菜多是生食或涼拌，其中的酶并不失活，若與芹菜同食，芹菜的維生素C將被分解酶破壞，因而營養價值大大降低，下面我們就來說一說關于黃瓜芹菜能一起涼拌嗎?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

黃瓜芹菜能一起涼拌嗎

不能

由于芹菜富含維生素C等成分，而黃瓜中含有維生素C分解酶，因黃瓜做菜多是生食或涼拌，其中的酶并不失活，若與芹菜同食，芹菜的維生素C將被分解酶破壞，因而營養價值大大降低。