導讀用料主料：豬五花肉500克，下面我們就來說一說關于正宗紅燒肉的正確做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!正宗紅燒肉的正確做法用料主料：豬五花肉500克輔....

用料主料：豬五花肉500克，下面我們就來說一說關于正宗紅燒肉的正確做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

正宗紅燒肉的正確做法

用料

主料：豬五花肉500克

輔料：食用油5毫升、冰糖適量、蔥2段、姜2片、八角適量、花椒適量、生抽5克、老抽5克、料酒3克、鹽3克、水150毫升

1、豬五花肉切塊。

2、放入涼水鍋焯水去血沫。

3、起鍋放油、蔥、姜、八角適量。

4、倒入五花肉翻炒。

5、加入老抽、生抽、料酒、鹽、水，大火煮沸轉小火燉1小時。

6、大火收汁，出鍋。

7、紅燒肉成品。

這樣做出來的紅燒肉才能軟爛而不油膩