導讀甜辣醬番茄，我很喜歡這個味道。吃的時候可以做蓋飯應該可以說，泰式親子蓋澆飯?Byyukiyuki雪雪醬用料雞腿肉300克雞蛋3個洋蔥半個番茄1個【腌制肉】鹽....

甜辣醬 番茄，我很喜歡這個味道。 吃的時候可以做蓋飯 應該可以說，泰式親子蓋澆飯?

By yukiyuki雪雪醬

用料

• 雞腿肉 300克
• 雞蛋 3個
• 洋蔥 半個
• 番茄 1個
• 【腌制肉】
• 鹽 半小勺
• 料酒 1大勺
• 面粉 1大勺
• 【調味汁】
• 甜辣醬 4大勺
• 醬油 1大勺
• 糖 2小勺
• 【其他輔料】
• 水 50毫升
• 蔥或香菜 少許

做法步驟

1、白洋蔥沒有可以用大蔥（15-20cm長） 蔬菜切小備用

2、雞腿上的多余脂肪去掉了，腥味會少一點。 鹽，料酒，面粉抓拌均勻備用。

3、雞蛋加少許鹽，炒一炒。 我用了香油炒。

4、另起鍋，放入大蒜和橄欖油炒香。 把雞肉煎至表面微黃后，雞肉挪到周圍（如果鍋小，暫時盛到碗里吧）把蔬菜放到鍋的中心，加甜辣醬，醬油，糖稍微炒一會兒。 加水（如果番茄水分足夠多可以不放）煮至熟透湯汁濃稠，放入炒好的雞蛋攪勻。

5、根據喜好放入蔥或香菜，趁熱吃把！

小貼士

如果喜歡吃辣一點的話把幾個小米椒切小，煎雞肉時一起下鍋

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