導讀我小時候常說大人們說，小孩子想要變得聰明就得多吃魚，所以，小時候，我以為只要多魚的孩子就會非常的聰明，無一例外，所以，自認天資不夠的我，小時候最喜歡吃的美食....

我小時候常說大人們說，小孩子想要變得聰明就得多吃魚，所以，小時候，我以為只要多魚的孩子就會非常的聰明，無一例外，所以，自認天資不夠的我，小時候最喜歡吃的美食就是魚，想要變成天下第一聰明的女子。哈哈，吃魚可能不能讓你吃得更加聰明，但是，可以讓你保持完美的身材，因為魚身上的脂肪很少，怎么吃都不胖，減肥達人的最愛。

?清蒸鯧魚最是好做，容易上手，適合新手小白學習，好吃又簡單，上手快，燒制時間少，很適合上班族與懶人學習，因為高端的食材，往往只需要簡單的烹飪，就足夠能夠品嘗出食材的真正味道，食材新鮮是制作美食最好的調味料。

那清食話不多說，開始做吧！

【制作流程】

準備材料：2斤魚、料酒、姜片、鹽、味精、醬油、蔥花，菖蒲

第一步

蒸鯧魚之前，需要提前20分鐘腌制魚，將魚洗干凈，用廚房紙巾吸干多余的水分，在魚身上劃幾道口子，讓魚肉更加好入味，味道更好。

第二步

加入料酒、姜片、菖蒲、少許鹽，給鯧魚洗的香噴噴，再按摩放松下，讓魚肉更嫩更鮮美，魚要入口就化，這才是一條好吃人人都愛吃的蒸魚。

第三步

腌制10分鐘，鍋上燒熱水，水開下鍋蒸魚，大概蒸煮個5分鐘便可出鍋，時間不宜太長，不然，魚肉老了，入口的口感會比較差勁。

第四步

熱鍋燒油，油需要燒制滾燙，出鍋魚加入醬油與蔥花，撒上燒制好的油，一道色香味俱全的清蒸鯧魚就做好了！

一道好吃營養又健康的清蒸鯧魚就做好了，只需要傳說中的四部曲，短短幾分鐘，一道硬菜就做好了，想想看來也是十分簡單，那你肯定是眼睛學會了，小手也想露一手，展示自己被埋沒多年的好手藝。

清蒸魚主要注意一點就能做得好吃，魚是新鮮現成就行，怎么做，味道都不會差，放心得做！

世間唯有美食不可辜負，吃貨的眼中，除了吃，人生沒有什么大不了的事情。

我是一個喜歡下廚的姑娘，只有吃，能夠撫慰人心，清食，每日為你制作一道家常美食，有任何不足的地方，請多多指教哦，我們一起探尋更多的美食。