導讀身邊有朋友在減肥，跟她在一起吃飯，經常是少鹽無油的，很是不習慣。所以小姿想到這道減脂王牌菜，蛋白質、維生素、木耳可以阻止脂肪吸收。黃瓜木耳炒雞蛋口感清爽，而....

身邊有朋友在減肥，跟她在一起吃飯，經常是少鹽無油的，很是不習慣。所以小姿想到這道減脂王牌菜，蛋白質、維生素、木耳可以阻止脂肪吸收。

黃瓜木耳炒雞蛋口感清爽，而且美味營養。這是一道最最家常的菜了，零廚藝也可以將這道菜做的很美味的，這道菜容易上手，但營養價值很高的。木耳有潤肺益氣功效，木耳和雞蛋的結合是可以提高人體免疫力，還非常下飯。

常吃木耳，其中的膠質便可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。 木耳中鐵的含量也極高，經常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，除了木耳還搭配了另外幾種食材，3種不同的顏色搭配，色香味俱全，口味還比較清淡，簡單快手，又下飯！

黃瓜.........1個

雞蛋.........90克

木耳.........一把

鹽........6克

1、黃瓜（比較長的話，半根也就夠了）切薄片

2、木耳熱水泡開，去蒂洗凈，一人食分量一個小碗剛好

3、雞蛋加3克鹽鹽，4克料酒，攪打均勻

4、熱鍋熱油下雞蛋液大火快速翻炒盛出

5、油鍋下蒜蓉、蔥花、小米椒炒香

6、加入木耳翻炒1分鐘左右，下黃瓜雞蛋一起翻炒均勻

7、加入雞蛋，加入少許鹽、雞粉調味

裝盤嘍！清淡的小菜就可以開吃了

3種食材3種顏色，搭配起來還是挺賞心悅目的，口味偏清淡

小貼士

1、木耳用熱水提前泡發，剪去根部，清洗兩到三次

2、打雞蛋時放一點紹酒可以去除雞蛋的腥味

3、炒雞蛋的鍋一定要燒熱再放油并且油溫略高一點，這樣雞蛋不易粘鍋且起發均勻。

4、蛋液下鍋滑炒時,只需凝固即可盛出,方能保持雞蛋嫩滑的口感

5、這道菜最好爆炒，炒制過程速度要快。