導讀早上吃什么呢？想了想，冰箱里有西紅柿，各種蔬菜，雞蛋等，想到了西紅柿，做一碗雞蛋西紅柿面吧，吃上暖暖和和的。準備材料：雞蛋、西紅柿、花椒粉、小蔥、香菜、大白....

早上吃什么呢？想了想，冰箱里有西紅柿，各種蔬菜，雞蛋等，想到了西紅柿，做一碗雞蛋西紅柿面吧，吃上暖暖和和的。

準備材料：雞蛋、西紅柿、花椒粉、小蔥、香菜、大白菜、蔥、姜、蒜、蝦皮、掛面、鹽、雞精、清水，以上食材都是適量。

先把菜洗好，切好，雞蛋放入花椒粉，用筷子打好，去掉雞蛋的腥味。

一口鍋添上煮面條的水，一口鍋做西紅柿蛋湯。

兩口鍋同時進行，開火，鍋熱后放油，油熱后倒入打好的雞蛋液，雞蛋炒好后，放入蔥、姜、蒜、西紅柿，翻炒均勻后，即可添加清水，煮開后放入蝦皮，再煮幾分鐘后，放入香菜、鹽、雞精攪拌均勻即可備用。

煮面條的水開了，下掛面，煮開后，鍋里加點清水，繼續(xù)煮開，加入白菜，又添加清水，繼續(xù)再煮開，反復3次，最后一次煮開，用筷子挑起面條，如果面條滑下筷子，這時候面條就熟了，如果面條沒有滑下筷子，再添加清水，煮至面條滑下筷子，面條就熟啦。

面條挑出來，裝在碗里面，舀上西紅柿雞蛋湯，一碗香噴噴的雞蛋西紅柿面就做好了。

吃的時候，加點自己做的辣椒醬，味道還不錯，吃著暖暖的。

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