導讀食譜名：三文魚肉松參考月齡：9個月以上今天推薦媽媽們做一道三文魚肉松，最主要的食材就是三文魚啦，它的補腦效果可是數一數二的，而且味道鮮美，寶寶們都愛吃！By....

食譜名：三文魚肉松 參考月齡：9個月以上 今天推薦媽媽們做一道三文魚肉松，最主要的食材就是三文魚啦，它的補腦效果可是數一數二的，而且味道鮮美，寶寶們都愛吃！

By 寶寶輔食微課堂 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 三文魚 120克

做法步驟

1、準備食材：三文魚120克。

2、三文魚切小塊。

3、蓋上檸檬片去腥，靜置10分鐘。 ?媽媽們家里如果沒有檸檬也可以用生姜代替哦~

4、三文魚、姜片放入冷水鍋中。 ?加入姜片可以去除三文魚的腥味。

5、水開后，撇去浮沫。

6、三文魚肉撈出，稍稍瀝干水分。

7、倒入研磨碗，搗成絮狀。 ?媽媽們仔細看一下上圖的效果哦~

8、開小火。

9、倒入三文魚，翻炒至水分微微收干，大約翻炒6分鐘。 ?每個爐灶有自己的“脾氣”，媽媽們可以自己掌控翻炒的時間，只要把三文魚炒至略干變色后就可以出鍋了！

10、盛出至研磨碗，搗蓬松。 ?這次要搗得稍微細膩點，搗好后的狀態是非常軟綿的。

11、再倒回平底鍋中，繼續翻炒大約2分鐘。 ?炒到水分收的差不多就可以了哦！

12、盛出，徹底冷卻。 ?徹底冷卻再保存，可以防止受潮哦！

13、保存裝罐，3天內吃完。

14、完成啦~不管是顏值還是味道都不輸給外面買來的，寶寶吃得開心，媽媽也更加放心！

小貼士

●媽媽們注意掌握火候，翻炒的時間不宜太長，炒過了頭就不松軟了。 ●做好的三文魚肉松可以拿來配米粥面條，直接拌進去就好哦。

三文魚的營養功效

1.預防老年癡呆

可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。

2.預防慢性病

三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。

3.健脾胃

三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。

4.緩解水腫

可治消瘦、水腫、消化不良等癥。

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。