導讀風干雞腿的制作方法1、主料：雞腿。配料：鹽、生姜、白糖、白酒、醬油、五香粉。2、雞腿洗凈，控干水分，放入鹽、生姜、白糖、白酒、醬油、五香粉，揉搓均勻。3、放....

風干雞腿的制作方法

1、主料：雞腿。配料：鹽、生姜、白糖、白酒、醬油、五香粉。

2、雞腿洗凈，控干水分，放入鹽、生姜、白糖、白酒、醬油、五香粉，揉搓均勻。

3、放在盆中腌制4小時，每小時翻動一次。

4、把所有雞腿放入塑料袋中，系緊袋口，放入冰箱冷藏室中腌制4天，每天翻動一次。

5、從冰箱中取出雞腿，用廚紙擦干表面水分，每個雞腿上系上棉繩，掛在背陰面的窗外風干15天，至7、8成干即可收回，因為一次做得比較多，所以放入冰箱冷凍室保存。