導(dǎo)讀近期遇到一個(gè)閱讀者，他覺得自身身體有點(diǎn)兒不太對(duì)，可是到醫(yī)院復(fù)診又查不到來(lái)哪些。夜里回家了網(wǎng)上，發(fā)消息了我許多問題。在其中一個(gè)問題，差點(diǎn)兒把我詢問倒。查了下材....

近期遇到一個(gè)閱讀者，他覺得自身身體有點(diǎn)兒不太對(duì)，可是到醫(yī)院復(fù)診又查不到來(lái)哪些。

夜里回家了網(wǎng)上，發(fā)消息了我許多問題。在其中一個(gè)問題，差點(diǎn)兒把我詢問倒。查了下材料，居然還欺騙了許多人！

原因是那樣的：這一閱讀者有一天在電視上看見一個(gè)權(quán)威專家在詳細(xì)介紹。說(shuō)成煮雞蛋以后，熟蛋黃表面發(fā)綠的話，吃對(duì)身體有危害。

專家建議，吃表面發(fā)綠的熟蛋黃，人就非常容易缺鐵性貧血、抵抗力下降，得了癌病的風(fēng)險(xiǎn)性也增多了。

帶上疑慮，閱讀者在互聯(lián)網(wǎng)上檢索了一下。熟蛋黃表面的翠綠色成分，是硫酸鹽！

哪些？硫酸鹽并不是重金屬超標(biāo)嗎？這吃下去毫無(wú)疑問得有三分毒吧！

蛋黃表面那層“帶皮”是硫酸鹽嗎？

回答：是的！

雞蛋煮開之后，蛋黃表面那層“帶皮”便是硫化亞鐵。

那是否表明，買到了壞雞蛋、有害物的雞蛋？

并不是的！

全部的雞蛋煮開以后，都是會(huì)發(fā)生這樣的事情。

蛋清蛋白里有一個(gè)硫元素，跑起來(lái)以后與氡氣融合，再碰到蛋黃里的含鐵，就變?yōu)榱蚧瘉嗚F。

這類成分有毒嗎？

既然明確了是硫酸鹽，是否表明熬成那樣的雞蛋就不可以吃？

吃了變色的雞蛋，確實(shí)會(huì)缺鐵性貧血？確實(shí)非常容易得大腸癌？

自然不容易！

一個(gè)煮雞蛋的蛋黃所形成的硫化亞鐵成分太少了。吃一個(gè)的話，不容易對(duì)身體導(dǎo)致惡變危害。

說(shuō)白了的吃之后缺鐵性貧血、抵抗力下降、致癌物質(zhì)這種觀點(diǎn)，全是在詆毀！

蛋黃發(fā)綠，只有表明一件事情：時(shí)間煮的挺久啦！

劃重點(diǎn)：

如果不要想煮雞蛋的蛋黃發(fā)綠，那么就降低煮雞蛋的時(shí)間。那樣也可以降低雞蛋營(yíng)養(yǎng)成分水流的狀況。

煮雞蛋時(shí)間短速度快，變?yōu)椤颁缧碾u蛋”更強(qiáng)嗎？

很多人還喜歡吃蛋黃是半流食的溏心雞蛋。那是否煮雞蛋的時(shí)間短速度快一點(diǎn)，就更強(qiáng)呢？

那樣的話，雞蛋里邊確實(shí)沒有硫化亞鐵了，但很有可能有另一種成分。

沙門菌！

吃多好多個(gè)蛋黃發(fā)綠的雞蛋，不容易對(duì)身體造成惡變危害。可是雞蛋不太熟，被沙門氏菌感染的話，問題就變大！

40%的雞蛋里都帶有沙門菌。僅有100度的高溫才可以將它安全性解決！

70度的話，五分鐘以內(nèi)，沙門菌也不會(huì)被安全性消除。

一旦感柒沙門菌，人很有可能會(huì)出現(xiàn)腸胃反映。肚子痛、拉肚子、頭痛、惡心想吐等病癥。

如果是免疫力下降的老年人少年兒童、或是孕媽媽，很有可能會(huì)發(fā)生白血病，乃至身亡！

劃重點(diǎn)

煮雞蛋以前，可以洗一下。雞蛋殼上鋪滿了小出氣孔，非常容易吸附病菌、病毒感染。不洗就開煮的話，小出氣孔伸開了，非常容易讓病菌進(jìn)來(lái)。

涼水煮雞蛋的話，時(shí)間操縱在10分鐘以上就可以。沸水煮雞蛋的話，時(shí)間操縱在5-8分鐘上下就行。

煮雞蛋這一件小事兒的路子還真很大。煮的時(shí)間過短，非常容易被雞蛋里的沙門氏菌感染得病。煮的時(shí)間太長(zhǎng)，帶皮的蛋黃不太美觀大方，也非常容易損失很多營(yíng)養(yǎng)成分。留意幸福的生活關(guān)鍵點(diǎn)，才可以維護(hù)好大家的身體身心健康。