導讀By不想說話的火腿喜滋滋用料主料：五花肉200克雞蛋1個蔬菜100克調(diào)料：食鹽10克雞精適量生抽1中勺蠔油半勺香油適量食用油適量蔥姜沫適量玉米淀粉1勺做法步....

By 不想說話的火腿喜滋滋

用料

• 主料：
• 五花肉 200克
• 雞蛋 1個
• 蔬菜 100克
• 調(diào)料：
• 食鹽 10克
• 雞精 適量
• 生抽 1中勺
• 蠔油 半勺
• 香油 適量
• 食用油 適量
• 蔥姜沫 適量
• 玉米淀粉 1勺

做法步驟

1、把主料和調(diào)料調(diào)成餃子餡。先絞入適量的水讓肉餡松軟，朝一個方向絞入勁兒后，放入蔬菜和油料，再調(diào)均勻即可

2、和好的湯面，揪成大小一致的劑子，搟成餃子皮

3、將包好的煎餃放入涼鍋入開中小火，淋入少許油，蓋蓋慢煎

4、淀粉調(diào)成稀湯狀，不掛筷子即可。

5、底煎出金黃色，翻個倒入調(diào)好的玉米水淀粉，繼續(xù)煎至水干，起鍋巴

6、出鍋成盤即可食用！

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