導(dǎo)讀東北的菜向來(lái)以簡(jiǎn)單實(shí)惠著稱，比如今天我家做的就是非常好吃的東北大燉菜。把油豆角茄子和土豆放在一起，加上肉一起燉，非常好吃。剛剛?cè)サ乩镛D(zhuǎn)了一圈，從地里摘回來(lái)一....

東北的菜向來(lái)以簡(jiǎn)單實(shí)惠著稱，比如今天我家做的就是非常好吃的東北大燉菜。

把油豆角茄子和土豆放在一起 ，加上肉一起燉，非常好吃 。

剛剛?cè)サ乩镛D(zhuǎn)了一圈，從地里摘回來(lái)一把油豆角，油豆角是東北的一種特色美味，用它做菜即使不加肉都感覺(jué)油汪汪的，它也是每家菜園里都不可缺少的一種蔬菜。

說(shuō)實(shí)話，這還是第一茬呢，應(yīng)該算是晚豆角啦。

別人家的豆角都已經(jīng)罷園啦！

豆角是直接種的豆角籽，今年地里解凍有點(diǎn)晚，所以苗出得也有點(diǎn)晚，所以豆角結(jié)得也晚了一些。

不過(guò)豆角秧子目前長(zhǎng)得還挺好，現(xiàn)在花也不少，希望從今以后能多吃幾茬油豆角吧。

還摘回來(lái)幾個(gè)茄子，家里還有幾個(gè)土豆，今天就用它們做一道東北大燉菜吧。

說(shuō)做就做，因?yàn)橹灰惺巢模銎饋?lái)就非常容易了。

一起來(lái)看看吧。

準(zhǔn)備食材：

四根茄子，三個(gè)土豆，半斤油豆角。

把豆角掐頭去尾掰成兩段 ，然后用清水洗凈。

把茄子洗凈，切掉茄子把兒 ， 用刀把茄子切成滾刀塊，裝到盆里，用淡鹽水浸泡洗凈 。

把土豆洗凈去皮 ，用刀把土豆切成滾刀塊 ，把3個(gè)土豆 都切好。

把一塊半斤左右的瘦一點(diǎn)的肉切成片，盡量切得薄一些，不要太厚了 ，這樣很容易入味。

鍋里加熱放油，放入肉片炒香 ，炒出肉香味 就可以了。

為了使肉入味深一些，加入少許水和調(diào)料燉一會(huì)。

先加入豆角炒至變色 ，再加入土豆和茄子 ，加水加調(diào)料蓋上蓋子燉半小時(shí)左右。

這樣，美味的東北大燉菜就做好了 。

快來(lái)嘗嘗吧。

軟爛鮮香，家人都說(shuō)好吃。

各地有各地不同的飲食習(xí)慣，所以我們喜歡吃的食物也不一定是你所喜歡的。

那么，你那里有哪些大家都會(huì)做而且都喜歡吃的美味呢？

一起來(lái)說(shuō)說(shuō)吧 ！