導讀主料牛肉500g香菜兩根配料生粉半勺生辣椒兩個干辣椒八個鹽適量生抽適量老抽適量香油適量姜適量蒜適量米酒一勺步驟1.牛肉切小塊，放入姜絲，蒜末，鹽，生抽，老抽....

主料

牛肉 500g

香菜 兩根

配料

生粉 半勺

生辣椒 兩個

干辣椒 八個

鹽 適量

生抽 適量

老抽 適量

香油 適量

姜 適量

蒜 適量

米酒 一勺

步驟

1.牛肉切小塊，放入姜絲，蒜末，鹽，生抽，老抽，干辣椒段，香油，生粉抓勻腌制一會兒

2.腌制期間可把香菜切段，蒜剁碎

3.鍋放油，油熱了就放蒜末和姜末。香味出來了，就大火放入牛肉，炒到牛肉炒色了，就放點米酒，大概炒一分鐘即可

4.關火，放入香菜和蒜末，再均勻炒一下即可出鍋