導讀在高校里，食堂美食已成為校園文化的重要組成部分之一，同學們也常把食堂飯菜戲稱為“中華第九大菜系”。在2022年秋季新學期開學之際，我們特推出“舌尖上的大學”....

在高校里，食堂美食已成為校園文化的重要組成部分之一，同學們也常把食堂飯菜戲稱為“中華第九大菜系”。在2022年秋季新學期開學之際，我們特推出“舌尖上的大學”系列報道，帶你領略湖南各高校食堂美味。

岳麓山下，書香裊繞，有學生聚集的地方就有美食。作為“麓山南三巨頭”之一的湖南師范大學，食堂幾乎滿足了所有干飯人的需求。

校園沒有圍墻，周邊是大學城美食的“圍剿”；一江之隔就是商業、美食云集的長沙中心商圈。湖南師大的食堂以開放包容的姿態迎接著外界的挑戰。

湖南師大食堂分布廣泛，其中最遠的兩個食堂距離足有8公里。

木蘭路食堂

位于湖南師大二里半校區木蘭路，周圍分布著至善樓、圖書館、多個學院和學生宿舍。就著木蘭花香下飯是同學們的不二之選。

木蘭路食堂包括蘭桂苑和佳園食堂

蘭桂苑一樓的熱鹵以濃厚的湯汁包裹入飯激活味蕾喚醒滿格動力，大碗肉夾饃、牛肉刀削面等應有盡有；二樓的自助餐包括四個小片區，各類葷素菜和水果巧妙搭配補充一天的營養元素。

佳園食堂

佳園食堂一樓有爽滑的津市米粉，二樓有適合多人一起分享的麻辣香鍋、雞公煲等；喜歡清淡口味的，可以選擇一旁的小碗蒸菜；三樓的西餐廳讓師生在學校里就能吃到西式餐飲。

江邊食堂

江邊食堂位于二里半校區瀟湘中路122號，經過2018年暑期的大改造，它已經成功晉升為“網紅食堂”。

石鍋拌飯以焦脆的鍋巴米鋪底，上面添上胡蘿卜絲、青瓜絲、培根，最后加上靈魂的芝麻溫泉蛋，一大勺送入口中一下子滿足饑渴的味蕾。

天馬食堂

天馬食堂位于天馬學生公寓內部，附近美食眾多卻仍能獲得大家的青睞靠的就是性價比超高的飯菜。

天馬食堂分七個窗口，有烤鴨飯、粉面等菜品，新鮮味道好；蛋餃、辣椒炒肉、雞腿等都是大家的最愛，分量足且口味不重飽腹感超強。

炒菜系列的雞腿最迷人之處在于軟而厚實的雞肉，韌性十足，在咀嚼的過程中蘊含的烤料會充盈口齒碰出火花。

南院食堂

南院食堂位于湖南師大南院校區麓山南路105號。

炒菜窗口最能體現一個食堂的包容性。不論是北京豪氣敦實的烤鴨，還是來自江南水鄉的雪菜筍絲，亦或是帶著大碴子味的東北鍋包肉，都能讓人在這里找到家鄉的味道。

咸嘉湖食堂

咸嘉湖教學實驗綜合大樓落成之時，全新的咸嘉湖食堂也改造升級完畢。食堂位于咸嘉湖校區操場對面，與天馬食堂和南院食堂的距離都在8公里以上。

左邊食堂以各色小吃為主，入門就能看到一棵搖曳生姿的大樹。

樹后是頗具古風色彩的小吃店，負一樓的紅油抄手、螺獅粉等有獨特的鮮、香、麻、辣口感，給愛吃重口的同學們送來福音。

2018年，湖南師大在湖南省內高校率先建成學生自助餐廳和中央廚房，開啟了學生稱重式自助食堂，學生能根據自己需要打餐，品種、數量由自己說了算。

大數據平臺能對不同就餐時段的交易人次、人數、消費金額等信息進行分析，得出哪些菜品更受歡迎，能讓食材更精準“狙擊”學生的取向，也能大大減少餐飲浪費。

每碟菜承載著生活的溫度，接地氣，暖心暖胃。人間煙火氣，大概都灑落于此。

如果你是在校大學生，你在大學食堂里吃到了哪道驚艷舌尖的美食？

如果你已成為工作族，你常常懷念的是大學食堂里的哪道美食？

歡迎你拿起手中的相機或者手機，將你大學食堂里的伙食拍攝成照片或者視頻，并配以100字以內的評語發給瀟湘晨報，我們將在晨視頻APP上集中進行展示，并進行網絡投票。

此次展評限在湘高校，歡迎積極參加。請將圖片視頻素材發至以下郵箱：1733924049@qq.com

瀟湘晨報記者駱一歌 通訊員董飛

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