導讀軟兔醬蕙兒，一個業余飯桶的小眾點評◆◆◆◆◆把子肉是濟南人民的心頭好軟兔醬為大家整理了“最濟南”的把子肉店客官，來份把子肉吧把子肉是濟南有名的特色名吃，濟南....

軟兔醬蕙兒，一個業余飯桶的小眾點評

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把子肉是濟南人民的心頭好

軟兔醬為大家整理了

“最濟南”的把子肉店

客官，來份把子肉吧

把子肉是濟南有名的特色名吃，

濟南非遺美食中華名小吃之一，

以肉質酥爛、肥而不膩、咸香下飯、物美價廉，

等特點深受老百姓喜愛。

蘇家干飯鋪

老蘇家的把子肉據說有80多年歷史了，當年主政山東的韓復榘經常派人開著大吉普車來買。

特色自然是米飯和把子肉， 瘦肉松軟、肥肉不膩， 丸子全是肉，不摻淀粉， 在米飯中加入做把子肉用的湯，吃起來絕對是人間美味。

辣椒豆腐醬雞蛋都很有濟南的傳統風味，門口的大桶夏天綠豆湯冬天粘粥，非常貼心。經常排隊排到腿軟，可還是忍不住這份美味啊。

地址：濟南市天橋區明湖西路明湖廣場1層

老兵把子肉

老兵最早是在經七緯二的一個攤兒，簡直是濟南把子肉界的傳奇！天天排隊天天爆滿。

老板據說以前在部隊是炊事班長，善于燉肉。肉還是不錯的，入口即化，咸淡適中，每次人都很多，生意火爆，因為物美價廉啊。

第一口下去沒有想象中的膩，反而是越吃越香，白菜是燉的爛乎乎的，微甜。把子肉的淡甜味是老兵獨有的，連于謙老師都愛吃。

地址：經六路105-7號

三點把子肉

曾經有人跟小編推薦這家，說是來到濟南必須要拔草的一家把子肉店，很是地道！

他家的把子肉，壇子肉等都是偏咸口，適合口味重的人，和米飯非常搭配，很下飯。十分值得一提的還有別家免費粥都是玉米粥之類，但是這家店內提供的是免費的甜沫，而且用料十足。

地址：分店眾多，濟南有六家店。最初的一家是山大北路店。濟南市歷城區山大北路93號

趙家好米干飯把子肉

這是一個濟南老店了，周圍的店換來換去，這家店卻一直在這里，天天中午隊伍排到馬路上。

好米干飯把子肉是主打，把子肉色澤紅潤，肉爛鮮香，以兩只牙簽軋制。還有四喜丸子，雞蛋，醬豆角，豆腐皮，海帶，面筋，炸豆腐，醬辣椒等，都好吃。據說盛菜的大叔人很好，如果你說要一塊漂亮的肉，他會認認真真給你滿鍋里找。

地址：經四路407號(近濟南賓館)

好記米飯鋪

這家店一大早就開門，但是每天下午三點就關店，所以你們要來的話切記是三點之前來！

把子肉很大塊，燉的很透，真是肥肉軟糯瘦不嵌齒，肉太香了，沒有大料味兒，純肉香味，吃了還想吃。特別是豬皮很好吃，小南南的最愛。門口很多小桌子隨吃隨走。

地址：經十一路英雄山小吃城西口路北側公交站牌后

老濟南藥膳把子肉

在濟南把子肉譜上名列前茅的一家，一直被模仿，但從未被超越。淡淡藥膳香味是他們家最獨特的地方。

把子肉分辣和不辣，肉分純瘦和五花，肥肉一點都不膩，瘦肉也不柴，淡淡藥膳香味，店里有肘子肉，比把子肉口感更加嫩滑，入口即化。

自助形式，自選菜品，胃口小的千萬記得要半份，太實在了！價格很便宜，很親民，店不是在繁華的正街，而是在胡同里，而且門臉很小，一不小心就錯過了，正所謂酒香不怕巷子深吧。

地址：周公祠街15-6號(五龍潭北環保廳向東99米)

1 1把子肉

久負盛名的歷山路口夜攤把子肉，很多人慕名而來，現在搬到路口東北角，肥瘦相宜，咸淡適中！

地址：經十路與歷山路交叉口