導讀做法步驟1、鰻魚一條用剪刀剪成四段！2、放水里泡幾個小時！3、將水里泡好的鰻魚洗好，用剪刀剪成絲！4、將烤盤鋪上錫紙，到上辣椒油！5、鰻魚絲到入烤盤，放上番....

做法步驟

1、鰻魚一條用剪刀剪成四段！

2、放水里泡幾個小時！

3、將水里泡好的鰻魚洗好，用剪刀剪成絲！

4、將烤盤鋪上錫紙，到上辣椒油 ！

5、鰻魚絲到入烤盤，放上番茄醬，干排骨醬，耗油，美味鮮醬油，蒸魚鼓油，孜然粉，十三香，干紅辣椒，白芝麻，白糖，拌勻腌制一個小時以上！

6、就這樣腌制！

7、將青蒜撕成絲！

8、烤箱預熱放入鰻魚絲，開始烤7，8分鐘就可以了 。

9、烤好后出爐翻拌一下，再次進入烤7，8分鐘就成了 ！

10、再次出爐，放上青蒜絲 ：

11、香！

12、爽！

13、好看！

14、哈啊！

15、好嘞！

心情故事

說句實在話，我家的鰻魚干一年四季都放在冰箱里，以前我們寧波人一般都是蒸著吃，吃多了不想吃了，我吃個好幾個吃法都不想吃，想來想去想出來的這樣一個吃法，嘿吆喝真的好吃呀！