導讀導語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和愿意聽的人說，每個人都有自己的相處狀態(tài)，最舒服的狀態(tài)，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見....

導語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和愿意聽的人說，每個人都有自己的相處狀態(tài)，最舒服的狀態(tài)，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種，生活簡單就是快樂，人心也一樣，越簡單越容易得到滿足！

哈嘍，大家好吖~~，今天繼續(xù)跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養(yǎng)均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷模瓦B廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(?????)

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【蒜炒空心菜】

-食材以及調(diào)味料的準備：空心菜500g，蒜，鹽，雞精。

-烹飪制作步驟過程：

1、空心菜洗凈摘段，大蒜拍碎，備用。

2、熱鍋下油，油熱下蒜末爆香，倒入空心菜，翻炒變軟。

3、再加入鹽、雞精調(diào)味，猛火快速翻炒30秒就可以出鍋啦。

空心菜是我比較愛吃的蔬菜之一了，是夏日里低脂美味的時令菜，也是家常必備菜少不了，非常脆嫩好吃，做法也非常簡單，喜歡的朋友可以試試喲~

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【啫啫雞煲】

-食材以及調(diào)味料的準備：雞肉，蔥，姜，蒜，洋蔥，小米椒，香菜，料酒，蠔油，生抽，胡椒粉，老抽，淀粉，香油。

-烹飪制作步驟過程：

1、雞肉提前洗凈控干水分，加入姜絲、1勺蠔油、1勺生抽、少許胡椒粉、半勺老抽、少許淀粉，抓拌均勻后，腌制半小時。

2、平底鍋底放油燒熱后，放入腌制好的雞肉煎至兩面金黃，待用。

3、砂鍋底刷一層油，放入蒜頭、洋蔥、小辣椒，攪拌一下后把煎好的雞肉鋪在上面，蓋上鍋蓋燜4分鐘。

4、開蓋淋上1勺料酒、一丟丟的香油翻炒均勻后，再蓋上蓋子燜3分鐘。

5、最后加入香菜段、小蔥段，關火燜2分鐘即可開吃。

-烹飪小提示：做這道菜最佳是選擇砂鍋，沒有的話用平底鍋和電飯煲也能代替！

10分鐘出鍋！經(jīng)典粵菜！啫啫雞煲，原汁原味，鮮嫩無比，咬一口非常嫩滑一點也不覺得老，美味下飯，做法也非常簡單哦！分分鐘變身大廚哦！

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【酸辣鵝腸】

-食材以及調(diào)味料的準備：鵝腸，泡椒，小蔥，小米椒，大蒜，姜，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，芝麻油，鹽，料酒。

-烹飪制作步驟過程：

1、鵝腸稍微去除腸油，加鹽抓出粘液后，沖洗干凈，撈出瀝干切段。

2、泡椒、小米椒、小蔥、姜、蒜，切好，備用。

3、起鍋燒水，水開加入油、鹽、料酒，倒入鵝腸焯至微卷撈出過涼水。

4、起鍋燒油，小火爆香姜蒜出味變金黃色后，繼續(xù)小火加入鵝腸、泡椒、小米椒，開大火爆炒30秒。

5、最后加入生抽、蠔油、胡椒粉、芝麻油、老抽調(diào)味上色，再倒入蔥花，翻炒均勻即可出鍋。

-烹飪小提示：

1.去鵝油時，不需要全去掉，才不會影響口感和過度縮水。

2.加鹽才能除粘液

3.切鵝腸不要太短，鵝腸收縮比較厲害。

無敵簡單又美味！鮮嫩爽脆，在家就能做！這酸辣的味道，這大片大片的鵝腸，脆的爽口，再搭配兩碗白米飯，簡直就是減肥路上的絆腳石。

-碎碎念時間：有人三分鐘泡面，有人三小時煲湯，有人外賣已送達，有人剛切好蒜苔，人和人節(jié)奏不同，堅定點別焦慮，好戲都在煙火里~~