導讀歡迎您閱讀我的文章，我是娃娃菜的美食日記。迷上了羊排之后又迷上了戰斧牛排，外面一份戰斧牛排實在是不便宜，性價比是其次，主要是享受這個烹飪的過程。做法1.戰斧....

歡迎您閱讀我的文章，我是娃娃菜的美食日記。

迷上了羊排之后又迷上了戰斧牛排，外面一份戰斧牛排實在是不便宜，性價比是其次，主要是享受這個烹飪的過程。

做法

1.戰斧牛排很大，一定要提前一個鐘左右解凍哦，解凍好的戰斧用廚房用紙吸掉多余的血水準備腌制，表面均勻的撒上黑胡椒碎，羅勒碎和適量的海鹽，側面也不要忘記哦鍋抹勻后等待半個鐘左右。

2.準備一些帶皮的大蒜和幾根迷迭香，大蒜為什么要帶皮呢，有誰知道再準備一小塊黃油呢？

3.熱鍋倒入多一點的橄欖油，開大火等油溫升高到至快冒煙，把戰斧放入鍋中煎至兩面焦黃，每面大概一兩分鐘即可，放入帶皮大蒜，然后加入迷迭香和黃油記得轉小火，邊煎邊往戰斧上淋油，保持兩面的溫度感受(大蒜如果快焦了記得立馬夾出，以免味道發苦)。

4.煎完就可以放入預熱好的烤箱中，上下火230度烤二十到25分鐘，我這個牛排稍微偏厚，所以還是要根據自己的食材來。我個人不喜歡太帶生的，所以烤了25分鐘多一點。

5.最后取出戰斧切片撒上黑胡椒就可以開吃啦！

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