導讀紅燜羊肉在新鄉市區大街小巷到處可見的就是“紅燜羊肉”店，其羊肉屬于綠色食品中的滋補食品，具有補氣益血的作用。新鄉紅燜羊肉始于晚清時期，以羊肉嫩、湯味鮮、湯醇....

紅燜羊肉

在新鄉市區大街小巷到處可見的就是“紅燜羊肉”店，其羊肉屬于綠色食品中的滋補食品，具有補氣益血的作用。新鄉紅燜羊肉始于晚清時期，以羊肉嫩、湯味鮮、湯醇而受到了食客的好評。紅燜羊肉特色是“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”

太行山地鍋大燴菜

你肯定要問：“燴菜有啥好稀奇的？”但小編介紹的是用木柴做燃料，用地鍋做的大燴菜肯定別有一番風味。在新鄉輝縣的南太行山區的農家做的大燴菜，深受游客的喜歡，其主菜有：當地土豬肉、白菜、豆腐、海菜等等，其配菜有：蒜苗、蔥花等等。還有地鍋燉土雞、地鍋炒土雞蛋等等特色菜受到了游客的喜愛。

獲嘉饸饹面

在新鄉最出名面食就是獲嘉縣的饸饹面（又稱：獲嘉饸饹條），也是當地的風味小吃。在獲嘉，羊肉饸饹是一道特色面食，加上紅油辣子的羊肉湯和肉，撒上蒜苗，真是香氣逼人。尤其在寒冷的冬天，吃一碗饸饹面會吃的身子暖乎乎的，如果再加上大蒜和辣椒，保準你會吃得通身冒汗。

牛忠喜燒餅

牛忠喜燒餅是河南新鄉一種獨特的風味小吃。每天傍晚的晚飯，可以說牛忠喜燒餅走進了新鄉的千家萬戶。其外表撒上一層芝麻，非常的酥脆，里面一層一層裹著油酥，入口不干不硬。

延津火燒

延津火燒是豫北地區一種風味小吃，其延津火燒是火燒家族中的佼佼者。其特色是：外焦里嫩、香而不膩、食用方便而備受食客的喜愛。在今天的新鄉延津的大街小巷、酒樓飯館，火燒幽香隨處可覓。

封丘卷尖

封丘卷尖又稱“黃袍加身”，是封丘的一道地方菜。是用雞蛋、豬肉、淀粉及各種調味品制作出來的一道美食。其味香爽口、肉肥而不膩。

原陽涼粉與原陽燴面

原陽涼粉是新鄉原陽縣的一道美食，是夏季清熱解暑的美味佳肴。其原料是普普通通的綠豆，但做出來的涼粉讓當地食客食而難忘，久吃不厭。該涼粉的特點是：軟而有骨，爽而不脆，綿而不濃，筋道爽口。

原陽燴面又名：原陽羊肉燴面，其特點是：羊湯味鮮、濃香爽口、風味獨特。

衛輝杜記牛肉

衛輝杜記牛肉是由著名牛肉蒸煮技師杜世魁先生創立于1856年。 衛輝杜記牛肉保留了傳統的牛肉燒制風味，是一種具有高蛋白、低脂肪、營養豐富的味美小吃。其制作工藝嚴謹，色味純正。