導(dǎo)讀有人說，到一個(gè)城市，兩個(gè)地方是必須要去的，一個(gè)是博物館，一個(gè)是菜市場。廈門第八菜市場，如今也成了來廈旅游必到的打卡地兒，這里毗鄰中山路步行街，鷺江道、鼓浪嶼....

有人說，到一個(gè)城市，兩個(gè)地方是必須要去的，一個(gè)是博物館，一個(gè)是菜市場。廈門第八菜市場，如今也成了來廈旅游必到的打卡地兒，這里毗鄰中山路步行街，鷺江道、鼓浪嶼、廈大、沙坡尾也都距離這里不太遠(yuǎn)。

逛廈門八市，除了感受廈門特有的煙火氣，吃各種特色小吃也是必備的選項(xiàng)，沙茶面、五香、滿煎糕、海蠣煎、土筍凍、手抓雞等等。在八市路口，有一家貢糖沙茶面，是這一帶比較有名的老店。

吃沙茶面，丸子、豬雜、海鮮等各種輔料可根據(jù)自己的喜好添加。我們要了三碗，沙蟲肉筋、東山小管肉筋、大蝦肉筋，每一碗都是25元。沙蟲口感爽脆，東山小管彈脆，里頭還有膏，吃起來特別過癮。肉筋、豆腐則是每次吃沙茶面必備，這兩種套餐我都很喜歡。

除了食材新鮮，沙茶的湯底也是一家沙茶面館是否受歡迎的關(guān)鍵。沙茶醬的主料有蝦干、魚干、蔥頭、蒜頭、老姜等十幾種，經(jīng)油炸香酥再研磨細(xì)而成。每家主料大同小異，但配比卻有所不同，因此各有特色。貢糖的沙茶湯微辣而不燥熱，刺激而不霸道，溫和順口。如此價(jià)位和品質(zhì)的沙茶面，不要說這種地段了，即使在廈門其他地方，也是值得推薦的。

點(diǎn)了沙茶面，老板娘極力推薦海蠣煎，而且自信滿滿地說她們家是“廈門第一名”。點(diǎn)了一份，量確實(shí)足，蠔肥大、新鮮而飽滿，地瓜粉給得恰到好處，軟嫩肥美，確實(shí)不錯(cuò)。

索性，我們把他們家的五香、手抓雞、肉粽等特色都來了一遍。五香趁熱入口，手抓雞香嫩潤滑，實(shí)在是太撐了，肉粽我吃了一小口，口感糯糯的，發(fā)現(xiàn)也不錯(cuò)。

到廈門逛八市，吃特色小吃，貢糖沙茶面，我記住了！