導讀作者：可樂瓶蓋子用料大蝦適量檸檬(檸檬汁)半個蔥，姜，蒜適量醬油，料酒適量鹽，白糖適量做法步驟1、蝦去除蝦線，蔥，姜，蒜，小蔥末適量備用。2、提前調一些醬汁....

作者：可樂瓶蓋子

用料

大蝦 適量

檸檬(檸檬汁) 半個

蔥，姜，蒜 適量

醬油，料酒 適量

鹽，白糖 適量

做法步驟

1、蝦去除蝦線，蔥，姜，蒜，小蔥末適量備用。

2、提前調一些醬汁備用。根據個人口味，放入檸檬汁（如沒有檸檬，也可以用香醋代替，但做海鮮，更推薦檸檬汁，檸檬去腥提鮮香的效果更好），醬油，料酒，少許白糖。

3、蔥姜蒜放入油鍋爆香。

4、放入大蝦翻炒，加鹽，翻炒至蝦皮發紅。

5、放入準備好的醬汁，確保醬汁與大蝦齊平（如醬汁不夠也可加入一些水）。

6、上蓋燜燒約2分鐘后，帶湯汁濃稠，放入適量香蔥末，翻炒拌勻。

7、盛盤。

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