導讀北方人應該好多人喜歡吃面，作為一個地道的北方人，必須會做那么幾樣面食。正好想吃面了，下面小編就來做一下肉丁蓋澆面，給大家介紹一下做法。肉丁蓋澆面需要的材料有....

北方人應該好多人喜歡吃面，作為一個地道的北方人，必須會做那么幾樣面食。正好想吃面了，下面小編就來做一下肉丁蓋澆面，給大家介紹一下做法。

肉丁蓋澆面需要的材料有：面條，胡蘿卜，黃瓜，肉丁，油，鹽，生抽，甜面醬，蒜泥。

準備好材料之后，就趕緊來說一下肉丁蓋澆面是怎么做的。

第一步，把胡蘿卜洗干凈，切成胡蘿卜丁；黃瓜洗干凈，切成黃瓜丁；肉洗干凈，切成肉丁。

第二步，在鍋中放入適量的油，等油燒熱之后，放入蒜泥炒香。

第三步，最后下入肉丁炒香，等肉的顏色稍微發生變化時，然后放入胡蘿卜丁翻炒，隨后放入黃瓜丁。

第四步，然后放入適量的甜面醬，生抽翻炒均勻。

第五步，翻炒均勻之后，加入適量的水燜一會兒。

第六步，這時候我們就可以去下面條，在鍋中放入大量的水，等水燒開之后，下入面條，煮熟之后撈出。

第七步，過涼水放在盤中，然后澆上弄好的菜。吃的時候，進行攪拌就可以了。

溫馨提示：煮面的時候水一定要放夠，還有就是不要煮的時間太長，時間太長，面會太軟，會影響口感。