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奶酪肉松面包正宗做法 好吃的香蔥芝士肉松包

中種的水和酵母混合，加入面粉拌成團用保鮮膜包住，留點空隙，最好用透明玻璃瓶，放入冰箱冷藏發好的面團，放入冰箱的時間別超過17個小時除黃油外和主面團的材料混合，搓揉均勻再加黃油搓揉擴展狀態，發酵兩倍半大揉搓排氣，分成6個團，每個112克左右，蓋住醒15分鐘取一個面團壓成長形從一邊卷過去，捏緊搓成長條，每個都搓好排列烤盤里，留出空隙烤箱下放碗滾水，發酵至一倍大，取出烤盤和水，預熱烤箱180°5分鐘將芝士片切絲，蔥切細粒蛋液打散，刷均勻面包上面均勻撒在面包上放入烤箱上下火18分鐘，看各家烤箱，時間供參考時間到出爐香氣滿屋撕開，細密綿軟狀配上咖啡，開吃吧,