導(dǎo)讀雞蛋和豆腐能碰撞出什么樣的口感?為了揭曉答案，今天就來教大家做這道蛋包豆腐。蛋包豆腐稱得上是道懶人菜，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單幾個(gè)步驟就做了一道好菜。食材：雞蛋、豆腐、瘦豬....

雞蛋和豆腐能碰撞出什么樣的口感?為了揭曉答案，今天就來教大家做這道蛋包豆腐。蛋包豆腐稱得上是道懶人菜，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單幾個(gè)步驟就做了一道好菜。

食材：雞蛋、豆腐、瘦豬肉、蔥、鹽、生抽。

步驟：

將瘦豬肉切末，再將豆腐切片，接著豆腐裝盤，均勻地在盤中撒上鹽。

豆腐的四周打入四個(gè)雞蛋，再加上肉末，分布均勻，然后放入蒸鍋，開始蒸。

蒸熟之后，取出，撒上蔥末點(diǎn)綴，淋點(diǎn)生抽調(diào)味。

做好的蛋包豆腐，豆腐口感嫩滑，雞蛋Q彈有勁。豆腐是中國(guó)的傳統(tǒng)美食，被人們譽(yù)為“植物肉”，味美而養(yǎng)生。雞蛋增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋是較好的健腦食品。