導(dǎo)讀大家好，我是懶惰的小廚娘又到了跟大家分享美食的時(shí)刻了，你們都吃了嗎？鵪鶉蛋你們是不是經(jīng)常吃？那都是水煮的吧，其實(shí)這鵪鶉蛋也有好多種吃法，今天咱們就來說一說！....

大家好，我是懶惰的小廚娘

又到了跟大家分享美食的時(shí)刻了，你們都吃了嗎？

鵪鶉蛋你們是不是經(jīng)常吃？那都是水煮的吧，其實(shí)這鵪鶉蛋也有好多種吃法，今天咱們就來說一說！

一、鵪鶉蛋炒肉

食材：

五花肉、鵪鶉蛋、線椒、蒜末、

做法：

?鵪鶉蛋煎炸至虎皮盛出，

?留點(diǎn)底油煎五花肉，煎至微焦加1勺料酒去腥，再加蒜末炒香；

?再倒入線椒和鵪鶉蛋，加1勺生抽?半勺老抽調(diào)味，再加1小勺糖提鮮，翻炒均勻即可！

二、醬鵪鶉蛋

食材：

鵪鶉蛋、蔥花、蒜頭、小米辣、白芝麻、洋蔥、生抽、蠔油、鹽、白糖、線椒、涼開水

做法：

1、鵪鶉蛋煮熟剝殼；

2、蒜頭、小米椒、洋蔥、線椒全部切丁和蔥花一起放碗里；

3、2勺生抽、1勺蠔油、半勺白糖、1勺芝麻倒入碗里，倒入半碗涼開水?dāng)嚢杈鶆颍?/p>

4、醬料澆到鵪鶉蛋碗中，腌制2小時(shí)左右更入味，一口一個(gè)停不下來。

三、可樂鵪鶉蛋

食材：

鵪鶉蛋 、可樂200ml

做法：

鵪鶉蛋下鍋煮熟過冷水剝開蛋皮，鍋里倒油放入鵪鶉蛋炸至金黃，倒入200克可樂加一勺生抽，一勺老抽，少許老抽煮燜汁即可。