導讀，我來為大家科普一下關于肉松蛋黃酥的做法和配方教程肉松蛋黃酥的美味秘籍?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!肉松蛋黃酥的做法和配方教程肉松蛋黃酥的美味秘....

，我來為大家科普一下關于肉松蛋黃酥的做法和配方教程 肉松蛋黃酥的美味秘籍?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

肉松蛋黃酥的做法和配方教程 肉松蛋黃酥的美味秘籍

將中筋面粉堆成小山狀，中間挖個洞，放入豬油和開水。用刮刀將面粉從兩邊往中間和，擦成油皮。將低筋面粉堆成小山狀，中間挖個洞，放入豬油。用刮刀將面粉從兩邊往中間和，擦至微微發(fā)白，將豬油與面粉顆粒完全融合。油皮和油心蓋上保鮮膜，靜置10分鐘。生鴨蛋黃刷上白葡萄酒，放入烤箱中，180℃烤6-8分鐘。豆沙里加入熟面粉，搓成長條，再用刮刀切成小塊備用。將豆沙塊搟平，放上肉松和鴨蛋黃，搓成圓球狀。靜置好的油皮和油心分別切成6個劑子，油皮大約為一個25g，油心大約為一個20g。將油皮搟平，包入油心，搓成圓球狀。包好的油酥皮搟成長片狀。卷起來再搟一遍。將靜置好的油酥皮搟平，包入餡心，收口成圓形，放入烤盤中。打散一個蛋黃，在蛋黃酥表面刷上一層蛋黃液，撒上黑芝麻。烤箱上下火200℃，預熱5分鐘。將蛋黃酥放入烤箱中，上下火200℃烤制25分鐘。有那排長隊的時間，都能在家做出一堆蛋黃酥吃上了！喜歡吃麻薯的小伙伴也可以加進餡料里去。烘焙,烤,烤箱,電器,一人食,二人世界,酥餅,小吃,中式甜品,一家三口,