蔡瀾說廣州粥蔡瀾沈宏非領銜

發布時間：2024-10-23閱讀(22)

導讀西晉洛陽是全國的首都，政治、經濟、人文的中心。某一個秋風起的日子，齊王署官張季鷹想起了家鄉的莼菜羹、鱸魚膾，遂棄官歸鄉。這件事記載在《世說新語》上，古人每每....

西晉

洛陽是全國的首都，政治、經濟、人文的中心。

某一個秋風起的日子，齊王署官張季鷹想起了家鄉的莼菜羹、鱸魚膾，遂棄官歸鄉。

這件事記載在《世說新語》上，古人每每談起，總是大贊魏晉風度的灑脫不羈。

現在看來，這張季鷹算得上是較早出名的吃貨了。

是的，故鄉不只是山水。山水只能看，不及一道莼菜羹、一盤鱸魚膾從舌尖、腸胃、全身毛孔慰燙過的感受來得深刻。

每道美食都有自己的故鄉

每道美食都有自己的故事

這就是由東南衛視、海峽衛視、臺灣東森電視以及全國最大的直播平臺斗魚TV，聯合推出的大型戶外美食真人秀《味之謎》想要傳達的。本欄目由味動力雙重發酵乳酸菌冠名播出。

在這部飄著人間煙火味的美食綜藝節目里，陣容可謂強大：

蔡瀾、沈宏非、二毛三位華人圈的頂級食神，以及吳敏霞、史冬鵬、姜超、葉一茜、謝穎穎、朱軼、班杰、英壯等兩岸體育、娛樂、主持界的明星。

他們深入福建鄉村，解謎美食：三位食神身為師父，他們將通過尋訪當地市場、農戶人家等以求獲得最接地氣的美食靈感；明星徒弟則出發尋找極致食材、向當地手工美食匠人學習獨家美食技藝。最后他們將復原這道民間美味，并舉辦鄉宴感謝一路上幫助過自己的人們。

現在

讓我們再來認識一下

《味之謎》的美食團成員

食神蔡瀾

世界華人健康飲食協會榮譽主席。中國美食紀錄片《舌尖上的中國》曾特邀蔡瀾作為節目總顧問。蔡瀾見識廣博，琴棋書畫、文學電影，什么都懂，是“香港四大才子”之一。他將美食家和商人的雙重身份恰到好處地結合在一起。

食神沈宏非

兩季《舌尖上的中國》紀錄片的總顧問,深諳美食之道，是美食圈的知名老餮,人稱沈爺。在他眼里，有美食的日子，最難將息。現為自由撰稿人，電視節目策劃人，制片人。《南方周末》、《新民晚報》等報刊的專欄作家。

著有《寫食主義》、《發現廣州餐廳》、《食相報告》、《思想工作》、《飲食男女》、《大熊貓看小電影》等。

食神二毛

詩人、美食家、美食創意師。是上世紀80年代莽漢派詩歌代表成員之一。90年代棄文從商，與黃珂、李亞偉等好友在重慶、北京等地開設餐館，成為當代渝菜和江湖菜的領軍人物。現為美食創意師，天下鹽（北京）餐飲管理有限公司總經理，《中國經營報》、《南都周刊》美食專欄作家。著有《民國吃家》《媽媽的柴火灶》等。為《舌尖上的中國》美食總顧問。

中國女子跳水運動員，奧運冠軍。家喻戶曉的國民驕傲！無需任何背書的新星。

本次是吳敏霞退役后參加的第一個真人秀，將有更多個人新鮮的面貌、性情展現在觀眾面前。全國觀眾將看到一個更加真實、親切的奧運冠軍。

吳敏霞

女歌手、演員、主持人。田亮的妻子，森碟的麻麻。2006年，發行個人首張專輯《愛情十二元素》；同年參演個人首部電視劇《神雕俠侶》，飾演西山一窟鬼。2016年7月主持美食直播節目《茜你一頓飯》。

葉一茜

中國內地節目主持人。2003年進入央視財經頻道。2010年初赴新加坡參加路透社培訓，同年畢業于清華大學EMBA班。2011年至2016年，連續主持中央電視臺3?15晚會。

謝穎穎

中央電視臺主持人；主持過多檔美食節目，于2006年被評為中國電視榜最佳美食節目主持人；曾出版美食類書籍《朱軼說菜》，分享自己多年的美食真經。

朱軼

中國影視演員。

2002年主演情景喜劇《炊事班的故事》，并獲得第十六屆金星獎集體獲優秀演員獎。

2006年在《武林外傳》中飾演大廚李大嘴一角而受到觀眾關注。

姜超

中國男子田徑運動員。

2001年他在青年比賽中排名世界第一，在2002年牙買加金斯敦舉行的世界青年田徑錦標賽中，史冬鵬奪得了110米欄的亞軍。2010年5月23日，國際田聯鉆石聯賽上海站成績為13秒39比劉翔快0.01秒獲季軍。11月24日，史冬鵬獲得廣州亞運會110米欄銀牌。

史冬鵬

班杰（英文名：Benji），中文名王宏文，臺灣男演員兼模特，是一名混血兒。

他的興趣是功夫和創意繪畫以及美食和音樂。他從八歲起學習武術，精通跆拳道、空手道，以及散打、詠春、氣功、太極等多種中國武術。

代表作品《愛》《終極三國》

班杰

中國內地男演員、編劇。

1993年英壯在大型情景喜劇《我愛我家》中擔任編劇，并扮演“楊大夫”的角色，受到關注。1997年在前四十集情景喜劇《候車大廳》中擔任總編劇、導演、主演。2001年在后四十集《候車室的故事》中繼續擔任總編劇、導演、主演，人氣上升。2011年拍攝自導自演的抗戰喜劇《2號交通站》。2012年拍攝都市時尚劇《新女婿時代》，該劇獲得全國衛視同時段收視冠軍。