導讀沒有肉的木須肉，很適合夏天吃，多種蔬菜搭配在一起來炒，營養均衡而且更加美味。用的都是爽口菜，黃瓜、胡蘿卜、木耳，嚼起來很過癮，是適合夏天吃的家常菜！做法簡單....

沒有肉的木須肉，很適合夏天吃，多種蔬菜搭配在一起來炒，營養均衡而且更加美味。

用的都是爽口菜，黃瓜、胡蘿卜、木耳，嚼起來很過癮，是適合夏天吃的家常菜！

做法簡單熱量低，減肥期也可以吃，很有飽腹感！

用料：

黃瓜1根、胡蘿卜1根、雞蛋2個、干木耳1小把、小米椒1個（可以不放）、蒜3瓣、鹽1小勺、生抽1勺、蠔油半勺、老抽半勺（喜歡顏色清淡的不放）。

步驟：

1、先把木耳洗凈，放到碗中泡發，泡開泡軟了就可以，不要泡時間太長，尤其隔夜了容易有毒；

2、把黃瓜、胡蘿卜洗凈切片，小米椒切絲，放置一旁備用；

3、把雞蛋打散，稍加一些鹽，燒熱油鍋，倒入稍微多一點的油，炒雞蛋用的油會比較多，而且多一些，后邊炒菜就不用再單獨放油了；

4、打散的雞蛋倒進鍋中，中火炒熟，用鏟子劃散一些，跟黃瓜片差不多大小，配菜配色都好看，雞蛋炒好后盛出備用；

5、蒜切片放入鍋中，煸炒出香味，放入木耳、胡蘿卜、黃瓜、小米椒，翻炒均勻，讓所有的菜都斷生變軟，中小火翻炒，如果擔心會糊鍋，稍微點一點水到鍋底，不要多；

6、炒到菜都變軟了，放入鹽、生抽、蠔油、老抽（調色用的，可以不放），翻炒均勻，讓所有蔬菜都裹上顏色，再炒一會入味，即可出鍋盛盤啦！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！

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