導讀非遺美食：一斤玉米一把糖，這種用“小鋼炮”炸爆米花，很少見了有過農村生活的人肯定對爆米花記憶深刻，這是農村小孩難得的美味。這次“源易緣鄉情”在河南林州一個村....非遺美食：一斤玉米一把糖，這種用“小鋼炮”炸爆米花，很少見了

有過農村生活的人肯定對爆米花記憶深刻，這是農村小孩難得的美味。

這次“源易緣鄉情”在河南林州一個村莊，見到了拉著烏黑小鋼炮炸爆米花的老人。

最難得的是，他加工爆米花的工具和方法和小時候在農村炸爆米花的方法一點沒變。

這應該是80后農村人特有的美好記憶，現在真的難得一見了。

老人找了一個寬敞的地方落腳，把小鋼炮、爐子等工具安置好，就先把爐子點上，為加工爆米花做好準備。

不一會，就有人拿著玉米來爆米花。

老人按照先后順序將各家的玉米排好隊，用小茶缸往小鋼炮里添玉米籽，一茶缸半正好加工一鍋。

然后，把“小鋼炮”密封好，架在爐子上不停轉動加熱。

等小鋼炮上的儀表到一定熱度后，老人單手提起小鋼炮，將出口對準一只鐵籠子。

這時，小鋼炮發出嗚嗚的聲響，附近的老人孩子趕緊跑遠，捂緊耳朵，等待那震耳欲聾的巨響。

揭開小鋼炮的蓋子，一聲巨響后，白花花的爆米花隨著一陣白煙滾落到鐵籠子里，滿街飄蕩著噴香的味道。

一鍋爆米花手工費5元錢。

這位大姐花了10元錢炸了2大袋爆米花。這些美食可以讓孩子一直吃到過春節。

比起現在孩子花花綠綠的各種零食，自己加工的爆米花陪伴了幾代農村人成長。

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