導讀內酯豆腐是人們生活中經常吃的一種豆腐，內酯豆腐比較嫩，吃起來也非常的好吃，所以家家戶戶都非常喜歡吃內脂豆腐。內酯豆腐有很多做法，夏天到了，一到夏天就不知道吃....

內酯豆腐是人們生活中經常吃的一種豆腐，內酯豆腐比較嫩，吃起來也非常的好吃，所以家家戶戶都非常喜歡吃內脂豆腐。內酯豆腐有很多做法，夏天到了，一到夏天就不知道吃什么好了，吃太熱的飯，人也跟著流汗，就想吃一些清涼的食物，今天小編就教大家一道家庭版的內脂豆腐，涼拌內脂豆腐，做起來非常的簡單，不用炒，也不用蒸，食材也簡單，不需要太多的食材就可以做出一道美味的涼菜，吃起來的也非常爽口。話不多說了，下面就為大家送上教程，喜歡的朋友們快來試試吧。

【涼拌內脂豆腐】

【制作食材】內脂豆腐，青辣椒，紅辣椒，醬油，醋，香油

【制作步驟】

1、首先處理一下食材，把青椒從中間切開，把里邊的籽兒掏干凈，然后把青椒切成小丁，紅椒也像青椒一樣，一樣處理，把紅椒也切成同樣的小丁，青紅椒盡量切得小一點，切成小小的顆粒，后邊加入調味料的時候，小塊比較容易入味，也容易掛在豆腐上，切好的青紅椒裝盤兒備用。

2、把內脂豆腐從盒里邊兒取出來，取出內脂豆腐有一個小竅門兒，把內酯上邊兒的那一層塑料切掉以后，把內脂豆腐倒扣在案板兒上，用刀把內脂豆腐四個角中的一個角上切一個小口，然后輕輕拍打內脂豆腐的盒子，內脂豆腐就會掉下來了，如果掉不下來的話，可以吹一吹氣，內脂豆腐就可以從盒子中完整地拿出來了，這是一個讓內脂豆腐從盒里邊出來的一個小訣竅，因為內脂豆腐比較嫩，拿出來的時候容易碎，用一些小竅門可以保證內脂豆腐拿出來的完整性。

3、把取出來的內酯豆腐頂刀切成片兒，然后從中間切一刀就可以了，不要切得太碎，內脂豆腐本來就容易碎，切得太碎就更碎了，內脂豆腐切得稍微厚一點，把內脂豆腐放在盤子里備用。

4、在裝有內脂豆腐的盤子里放一勺醬油，再放一勺醋，醬油和醋的量是一樣的，再放上幾滴香油。

5、把切好的青紅椒均勻地撒在豆腐上邊兒。

6、一道家庭版的涼拌內酯豆腐就做好了，白白的內脂豆腐上邊撒著紅紅綠綠的辣椒，既好看又好吃，是不是覺得非常簡單呢？做法簡單，學起來好學，吃起來更加美味，喜歡吃豆腐的朋友們趕緊來試試吧，非常的好吃，炎炎夏日，為家人做一道美味的涼拌內脂豆腐，一定非常好吃。

【小貼士】

1、內酯豆腐比較嫩，在夾的時候容易碎，所以在切的時候就不要把它切得太小了，切得太小，本來就小，還容易碎，這樣吃起來會很不方便，切的大一點，夾的時候容易夾，吃起來也更加方便。

2、喜歡吃辣椒的朋友們可以在內脂豆腐上面撒一層辣椒油這樣吃起來的內脂豆腐會更加美味哦。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

本文由“大叔食記”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！