導讀大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道家常營養菜“秋葵蒸粉絲”的做法，秋葵是一種很有營養的一種蔬菜，尤其是里面....

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

今天為大家分享一道家常營養菜“秋葵蒸粉絲”的做法，秋葵是一種很有營養的一種蔬菜，尤其是里面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，對于營豐富的蔬菜，我們一貫提倡大火快炒，變色出鍋，因為本身鮮嫩，不用放過多調料，就連鹽也是起鍋前放。但是無論是哪種蔬菜經過高溫之后，都會大少導致營養的流失，所以蒸是保留營養的最佳烹飪方式，下面就為大家詳細的分享一下，這道秋葵蒸粉絲的做法，喜歡的朋友一起來學習一下吧。

【秋葵蒸粉絲】

1.首先我們準備粉絲一把，放入溫水中浸泡10分鐘，新鮮的秋葵，放入清水中洗干凈，把蒂去除從中間切開。

另外留出來兩根秋葵切成圈，再切一點紅椒圈，用來配色。

2.把切好的秋葵像這樣擺放在盤中，這個時候粉絲也泡好了，我們把它取出切成段，均勻鋪在秋葵上面，然后把秋葵圈和辣椒圈，擺放在上面進行點綴。

3.擺好盤之后，我們準備蒸制，鍋內燒水放上篦子，水燒開以后，把秋葵放入鍋中蒸10分鐘，把秋葵和粉絲蒸熟。

4.蒸秋葵的時間，我們調下料汁，大蒜拍扁切成末放入盆中，倒入蒸魚豉油20克，生抽10克，放入少許食鹽，雞精1克，白糖少許提鮮，加入少許溫開水、化開調料，再準備一點生姜、切成末放入盆中，攪拌均勻備用。

5.這個時候秋葵也蒸好了，我們把它端出來，均均淋上調好的料汁，鍋內燒油加入蠔油5克增鮮，攪拌化開蠔油，油溫升至7成熱時起鍋，把熱油澆在料汁上面激出香味即可。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。