導讀很多人知道南澳紫菜好，卻不知道紫菜是怎么種出來的。今天，小編就帶你去南澳，看看南澳的海島風光，同時品嘗南澳的紫菜。明代時期，南澳島就已有"海上互市"的稱號。....

很多人知道南澳紫菜好，卻不知道紫菜是怎么種出來的。

今天，小編就帶你去南澳，看看南澳的海島風光，同時品嘗南澳的紫菜。

明代時期，南澳島就已有"海上互市"的稱號。自古以來，南澳島就是東南沿海一帶通商的必經泊點和中轉站。盛產紫菜的南澳島，島上風光是如此地迷人。

瞧瞧南澳紫菜是怎樣種出來的！

南澳紫菜母生長的環境：長滿紫菜的巖石。

由于頂著巨浪刮紫菜，刮下來的紫菜就成為紫菜母，所以有"浪顯過拍紫菜"的潮汕俗語。

每年二月份到三月份，漁民采摘巖石上的紫菜母，把紫菜母擠壓成粉末狀，撒在養紫菜苗的培養池里，然后把貝殼吊在竹竿上，跟著浸泡在培養池里，讓紫菜苗依附在貝殼里生長。從那以后，紫菜苗以后就在這里面生長了。

因為南澳島地處東、南海交匯處，溫度適宜，潮流暢通，海域無污染，水質含氮量高，出產的紫菜菜片薄嫩，所含蛋白質、碘、磷、鈣等營養物質豐富，所以，產出南澳紫菜營養價值豐富，名氣也很高，質量比其他產地的都要好。

同時，紫菜可治療"甲狀腺腫大"，有軟堅散結功能，能有利于治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健，還能提高人體機體的免疫力。

那么，何時購買紫菜最佳？

紫菜收獲時間自第一年的11月份至次年藻體自然衰老，共有約半年的收獲時間，共有10次左右可以收割。

因此，第一水最鮮嫩的紫菜一般是在11月份上市，這個時候購買的紫菜是最好的！

所以，小編建議大家最近有去南澳的話，可以去試下南澳的紫菜。9