導(dǎo)讀一說到蓮白，那它的做法可多了，熗炒蓮白、糖醋蓮白、蓮白炒臘肉，蓮白回鍋……蓮白也就是大家通常說的包菜，包心菜，蓮花白等，價(jià)格便宜，但是味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，....

一說到蓮白，那它的做法可多了，熗炒蓮白、糖醋蓮白、蓮白炒臘肉，蓮白回鍋……蓮白也就是大家通常說的包菜，包心菜，蓮花白等，價(jià)格便宜，但是味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，很容易做的美味。蓮白還富含維生素C、纖維素、碳水化合物及各種礦物質(zhì)。

今天我們就來做一道關(guān)于蓮白的菜，下面我們來看詳細(xì)過程。

將蓮白表層洗凈切成塊備用。

姜蒜切末，準(zhǔn)備一點(diǎn)干辣椒切段和幾?；ń妨＃贉?zhǔn)備幾粒豆豉，倒少許的料酒備用。

五花肉一塊洗凈，切成片。

熱鍋中倒油，放入五花肉片炒至透明金黃色，放入一勺豆瓣醬翻炒使其均勻上色后，倒入料酒炒勻，加入辣椒花椒和姜蒜末。

炒勻之后倒入蓮白翻炒至均勻上色，快熟的時(shí)候撒入幾粒白糖提鮮，最后撒入適量的雞精炒勻便可起鍋了。