導讀大家好我是“蔥姜蒜大爆炒”每日一更，美食讓人期待，試著做一下，每天都有不同的口味，總有屬于你的一道美味。@白菜炒明蝦原材料：白菜200克，蝦200克，綠豆芽....

大家好我是“蔥姜蒜大爆炒”每日一更，美食讓人期待，試著做一下，每天都有不同的口味，總有屬于你的一道美味。

@白菜炒明蝦

原材料：白菜200克，蝦200克，綠豆芽適量，青、紅椒適量。

調味料：鹽，味精，醬油，料酒各適量。

做法：1.白菜洗凈切片，蝦洗凈氽水，青辣椒、紅辣椒洗凈切絲，綠豆芽洗凈，與青、紅椒絲一起入沸水燙熟。

2.熱鍋下油，放入蝦翻炒，加鹽、醬油料酒繼續翻炒至蝦程呈金黃色時，再放入白菜翻炒。

3.加入味精調味，起鍋裝盤，撒上豆芽、辣椒絲即可。

@鮮蝦小炒

原材料：蝦仁100克，比目魚、油炸面包丁、西蘭花各50克，萵筍片、胡蘿卜片各30克。

調味料：鹽、雞精各3克，淀粉、高湯適量。

做法：1.蝦仁洗凈，加鹽、淀粉拌勻上漿，比目魚洗凈剞花刀，氽水，西蘭花洗凈切小塊。

2.鍋中加油燒熱，下蝦仁煸炒至熟，再放入比目魚，西蘭花，萵筍片，胡蘿卜片炒勻，放高湯，鹽，雞精調味，以淀粉勾芡出鍋裝盤，撒上炸面包丁即可。

@泡椒基圍蝦。

原材料：基圍蝦250克，泡椒150克，香芹10克。

調味料：姜5克，鹽5克，味精3克，雞精3克，料酒10克，咖啡糖適量。

做法：1.基圍蝦先過沸水，泡椒去蒂，香芹切菱形片，姜切片。

2.鍋放少許油，下入姜、香芹、泡椒、基圍蝦翻炒，調入調味料翻滾兩分鐘即可。

@辣椒基圍蝦。

原材料：基尾蝦300克，青、紅椒各50克。

調味料：鹽，雞精，料酒，白糖，姜末，香辣醬、清湯各適量。

做法：1.基圍蝦治凈，青、紅椒洗凈切丁。

2.鍋置火上，放油燒至七成熱時倒入基圍蝦炸至成紅色，撈出控油。

3.鍋底留油，放姜末、香辣醬炒香，下青、紅椒丁，基圍蝦炒勻，加料酒、白糖、清湯煮熟，調入鹽，雞精燜煮三分鐘即可出鍋裝盤即可。

@辣子九節蝦。

原材料：九節蝦300克。

調味料：蒜5克,干辣椒200克，姜 10克，花椒5克，鹽5克，味精2克。

做法：1.九節蝦治凈，姜切片蒜切片。

2.鍋中油燒熱，放入九節蝦炸至金黃色，撈出瀝油。

3.鍋底留油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒炒香，加入九節蝦調入鹽，味精炒勻即可。

美味總是很期待，那就嘗試著做起來。

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