導讀By夏天的草li用料牛排一塊土豆一個洋蔥1/3個生抽兩勺老抽小半勺蠔油一勺黑椒醬一勺淀粉一勺料酒一勺黑胡椒碎適量做法步驟1、準備好牛肉粒，放入一勺生抽、一勺....

By 夏天的草li

用料

• 牛排 一塊
• 土豆 一個
• 洋蔥 1/3個
• 生抽 兩勺
• 老抽 小半勺
• 蠔油 一勺
• 黑椒醬 一勺
• 淀粉 一勺
• 料酒 一勺
• 黑胡椒碎 適量

做法步驟

1、準備好牛肉粒，放入一勺生抽、一勺料酒、適量黑胡椒碎抓拌均勻腌制20分鐘；

2、熱鍋冷油，放入土豆丁，小火煎至表面焦黃，盛出備用；

3、放入牛肉粒炒至變色后盛出備用；

4、鍋中放一點油，放入洋蔥塊和花椒粉炒軟， 放入土豆丁和醬汁炒至湯汁濃稠；

5、放入米飯，翻炒至湯汁包裹住每顆米?！?裝盤后可以再配上一個溏心蛋～

牛排的營養功效

牛肉味甘，性平，歸脾、胃經，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛排的飲食禁忌

牛排：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。

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