導(dǎo)讀一些北方朋友因為對大海中的海螺，知之甚少，所以經(jīng)常將一些類似淡水的螺類，歸類成擁有寄生蟲而不敢食用，其中有一種錐螺，因為跟和水里面的長釘螺很像，加上它也可以....

一些北方朋友因為對大海中的海螺，知之甚少，所以經(jīng)常將一些類似淡水的螺類，歸類成擁有寄生蟲而不敢食用，其中有一種錐螺，因為跟和水里面的長釘螺很像，加上它也可以叫做長釘螺，所以就經(jīng)常被人誤會了，認(rèn)為這種螺身上都是寄生蟲，根本不能吃，然而錐螺可是付出物美價廉又美味的海鮮之一。

錐螺在我們南方很受歡迎，我們當(dāng)?shù)匾恍┐迕?，每天都會特意下海，在退潮的時候去撿，然后拿到菜市場去買，一斤只賣3塊錢，要是經(jīng)過處理的（剪屁股），已近可以賣5塊錢，屬于最便宜的海螺了，而便宜的原因并不是它滿意生命營養(yǎng)價值，而是數(shù)量太多。討海人撿錐螺是很厲害的，只要看一眼泥沙中的洞穴，就能直到下面有沒有錐螺，而這些技巧，就連普通村民們也都知道，所以在菜市場上賣錐螺的人，基本上都是村民，并不是討海人他們，因為他們都是用工具撿，一天可以弄來幾百斤，然后直接批發(fā)掉。

如果想吃錐螺，最好吃的做法就是爆炒，加上一點辣椒，那種香氣撲鼻會讓人口水直流。而沿海地帶的都喜歡清蒸，保留錐螺的鮮美味道，還能吃到一股海水般的咸味，味道不是魚蝦蟹能比擬的。只不過吃這種海螺也麻煩，只能全靠嘴巴吸才能吃到肉。要再煮之前將錐螺洗干凈，基本上里面也沒有什么泥沙，因為錐螺屬于很愛干凈的一種海螺。只是在下鍋之前，一定要將錐螺尖尖的部分剪掉，到煮熟的時候，在從剪破的地方吸一吸，然后換成錐螺的頭部，在從那邊吸出它那美味的螺肉，其實就像在癡田螺。

在南方一些沿海地方的夜市或者大排檔，都能看到錐螺的身影，因為它的價格不貴，所以基本上只要是喝酒的人，都會去點上一盤，價格也才十五塊錢，一盤就足夠4個人吃了。釘螺完全屬于最平民的一道海鮮，但是它也不能多吃，因為吃太多會導(dǎo)致第二天拉肚子，何況是配了啤酒吃，效果更嚴(yán)重。?