導讀魚是我家人經常吃的食物。不知道你喜歡嗎？魚肉不僅嫩滑，營養豐富，而且口味也很多樣化。關鍵是價格也便宜。這里比較常見的羅非魚每斤才8元，比雞肉，鴨肉和豬肉便宜....

魚是我家人經常吃的食物。不知道你喜歡嗎？魚肉不僅嫩滑，營養豐富，而且口味也很多樣化。關鍵是價格也便宜。這里比較常見的羅非魚每斤才8元，比雞肉，鴨肉和豬肉便宜得多。它是非常高質量和美味的肉源。它可以被稱為家庭必備食品。

魚肉的更常見做法是燉煮和蒸熟，但在美食大省廣東省有一種罕見的特殊做法，很多人可能看不到。這種方法稱為砂鍋烤魚，當然也可以烤雞肉。

這種方法的最大特點是它不需要一滴水，只需要調味醬和料酒，就可以利用砂鍋的火力來緩慢地煮魚肉。用這種方法生產的魚肉沒有味道，味道更香香可口，肉質也嫩滑，與普通魚不同。而且這種做法并不困難。今天，我將與大家分享廣東的這種特殊做法。我希望你喜歡它。您可以先存儲它。如果有時間，可以嘗試一下。

【砂鍋烤魚】

材料：魚，姜，大蒜，蔥

調料：海鮮醬，鹽，醬油，蠔油，胡椒粉，生粉，料酒，花生油

[詳細方法]

1.準備一半魚肉，洗凈魚肉，切成小塊，然后瀝干以填滿盤子?，F在，將魚腌制，加入半湯匙海鮮醬，少許鹽，一湯匙醬油，半湯匙蠔油和適量的胡椒粉。將魚均勻攪拌并腌制60分鐘。腌制時間更長。好好享受。我使用羅非魚，這種食物不帶刺就更方便食用。當然，鱸魚是最好的。

2.準備更多的大蒜和姜，將大蒜切成兩半，將姜切成薄片，將蔥切成蔥，然后將蔥和白分開。將魚腌制后，加入一匙生粉并均勻混合。然后倒入少許花生油，繼續將魚均勻攪拌。

3.取一個砂鍋，最好是較淺的砂鍋，太深的砂鍋不易制作。將花生油倒入砂鍋中，將蔥段，大蒜和姜放入小鍋中煮熟。香氣散發出來后，先關火，然后將魚放進去，將魚鋪在大蒜和生姜上，盡量不要讓魚碰到砂鍋。

4.排好魚之后，用小火打開蓋子，然后將一小撮食用酒倒入鍋的邊緣，讓食用酒通過鍋蓋的接縫向下流到鍋中，然后immer大約10分鐘。時間到了，打開蓋子，撒上一點蔥，繼續倒入少許料酒，然后蓋上蓋子，繼續煮約2分鐘。

5.2分鐘后，您可以打開蓋子并開始進食。做完了這道美味的砂鍋魚，香氣四溢，味道鮮美，方法簡單。如果您喜歡它，請快速嘗試。 （因為沒有加水，所以砂鍋底部的生姜和大蒜會有些糊狀，這是正常的）

我是豆腐，我將與您分享詳細的家常食譜，粵菜，家常小吃等。如果您有任何不足之處，請告訴我！如果喜歡，不妨注意一下。