水果可以做水果沙拉、水果布丁、水果飲料、水果蛋糕、水果泥、水果醬等。1、水果沙拉：是將不同的水果切成丁狀或者方塊，擺放在盤子里，澆上配醬如水果沙拉醬、酸奶或蜂蜜等，進行攪拌即可。2、水果布丁：是甜品的一種，將水果、牛奶、糖、雞蛋等原料放到一起經過加工而做出的一種甜品。水果布丁里面含有大量的水果，所以富含維生素，而且里面還有牛奶和雞蛋，能補充體內所需要的蛋白質。3、水果飲料：是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。4、水果蛋糕：是利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料制作而成的一種水果口味的慕斯。一般情況下草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果用得比較多。5、水果泥：是由水果制作成泥狀形態。果泥通常以一種或多種新鮮水果為原料，清洗干凈并去皮，去核，去渣，壓榨為泥狀迅速冷凍制成，是接近水果現榨口感及營養的泥狀食物。果肉含量在90%，主要運用于西點裝飾。