導讀準備材料豬手：1只蒜末：適量芫茜：適量醬油：適量鹽：適量魚露：適量麻油：適量菜譜特色：清新中式開胃菜。這道涼拌豬蹄經(jīng)過一點改良再加上一點小創(chuàng)意，做出來的味道....

準備材料

豬手：1只	蒜末：適量	芫茜：適量
醬油：適量	鹽：適量	魚露：適量
麻油：適量

菜譜特色：清新中式開胃菜。

這道涼拌豬蹄經(jīng)過一點改良再加上一點小創(chuàng)意，做出來的味道非常獨特，絕對提振你的食欲，讓你大快朵頤，絕對過癮。

豬蹄分割成小塊，塊越小越好。

制作步驟

1、蹄分割成小塊，鍋中加水，放入分割好的豬蹄塊，加入姜、少量鹽，大火轉(zhuǎn)中火煮約30分鐘后，將豬手取出，過下涼水，沖掉表面油脂，放涼備用；

2、在豬手中加入蒜末；

4、調(diào)味醬則有醬油、鹽、魚露和麻油；

5、攪拌均勻；

6、爽口清涼的涼拌豬手就可以享用了。

烹飪小貼士

豬蹄分割成小塊，塊越小越好。

來自：POCO