<span class="answer">導讀</span>富含葉黃素的10大蔬食，藥食兩用老少愛，美食呈現眾人歡生活水平日益高漲的現在，人們對于日常飲食的要求也越來越高。很多人開始了解中醫(yī)里面的食療互補，以特定的美....<p><strong>富含葉黃素的10大蔬食，藥食兩用老少愛，美食呈現眾人歡</strong></p><p><img alt="含葉黃素的水果蔬菜（富含葉黃素的10大蔬食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/661b3668a2e54618a39a384099aea84d.jpg"/></p><p>生活水平日益高漲的現在，人們對于日常飲食的要求也越來越高。很多人開始了解中醫(yī)里面的食療互補，以特定的美味佳肴去補益身體所缺失的營養(yǎng)。</p><p>其實在藥食兩用的領域，華夏的老祖宗們早就為我們探究了日常食材的諸多效用，結合現代生物制藥技術，很多營養(yǎng)元素都能被具象化。就拿人們熟知的葉黃素來說，很多人都知道它對眼睛好，而結合中醫(yī)食療的延展，其實單單吃些蔬食就能輕松補益葉黃素。而接下來分享的10類蔬食，就是富含葉黃素的10大王者，感興趣的朋友不妨一觀，多多點贊。</p><p><img alt="含葉黃素的水果蔬菜（富含葉黃素的10大蔬食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/a5258e722aac440db9bb8cc005398972.jpg"/></p><p><strong>1：辣椒</strong></p><p>在諸多蔬食品種之中，辣椒不僅品類繁多，而且兼具豐富且多重的營養(yǎng)。尤其是今天提及的葉黃素，辣椒的含量可是非常豐富。<strong>每百克25毫克的含量占比</strong>，這在蔬食界絕對是獨占鰲頭，而且關于辣椒的菜肴非常誘人，虎皮青椒、青椒肉絲、青椒釀蝦滑等等美味，又有誰會不愛呢？</p><p><img alt="含葉黃素的水果蔬菜（富含葉黃素的10大蔬食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/931b5a4f605d42048ebee23dd7de23db.jpg"/></p><p><strong>2：蒲公英葉子</strong></p><p>作為在農村長大的孩子，蒲公英不僅能一吹“天女散花”，還能一采“風味呈現”。蒲公英的葉子不僅是很好的藥材，而且還能涼拌、快炒、煲湯，加上<strong>每百克14毫克左右的葉黃素含量</strong>，偶爾包個餃子，做個早餐餅，炒個臘肉什么的，妥妥老少皆宜的美味。</p><p><img alt="含葉黃素的水果蔬菜（富含葉黃素的10大蔬食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/33befd0570884a1ba15de28c668c717a.jpg"/></p><p><strong>3：紅薯葉</strong></p><p>聊到粗糧美味，很多人都會想到紅薯或紫薯，其實對于鄉(xiāng)下孩子來說，紅薯雖然美味，卻不及紅薯葉的脆爽鮮嫩。紅薯葉營養(yǎng)豐富，尤其在葉黃素這塊，<strong>每百克13.5毫克的含量</strong>，足以讓人偏愛有加。紅薯葉吃法簡單，蒜蓉快炒，做成煎餅，那都是非常解饞的美食。</p><p><img alt="含葉黃素的水果蔬菜（富含葉黃素的10大蔬食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/53420a2a9c7d4ddb9c2f5592a38b63c9.jpg"/></p><p><strong>4：菠菜</strong></p><p>作為人們最熟悉的蔬食款式，很多人都知道菠菜的鐵元素含量不俗，其實<strong>每百克的菠菜還含有12.3毫克左右的葉黃素</strong>，日常清炒一個豬肝，又或者煲個靚湯，那對于老人孩子的補益可是大有好處。</p><p><img alt="含葉黃素的水果蔬菜（富含葉黃素的10大蔬食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/50e7d39f3e184443aa0ce63aa80f3a3a.jpg"/></p><p><strong>5：青蘿卜</strong></p><p>作為國產蘿卜中特有的青皮蘿卜，它不僅營養(yǎng)層次高，而且在脆爽和嫩鮮程度上也是品類之冠。<strong>每百克12毫克左右的葉黃素含量</strong>，讓它成為了很多大廚眼中首選蔬食。雕花、煲湯、涼拌、煎餅等等美味，用青蘿卜都能一展所長。</p><p><img alt="含葉黃素的水果蔬菜（富含葉黃素的10大蔬食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/a6e621a2e9b341459817681f22370b98.jpg"/></p><p><strong>6：芹菜</strong></p><p>生活中最常見的芹菜品種就是西芹、旱芹和白芹，三者在營養(yǎng)層次各有千秋，它們<strong>每百克葉黃素含量在11至13.3毫克之間</strong>，加上高蛋白、高膳食纖維等營養(yǎng)的加成，搭配炒個肉片，包個芹菜餃子，涼拌一個芹菜胡蘿卜花生，別提多帶勁了。</p><p><img alt="含葉黃素的水果蔬菜（富含葉黃素的10大蔬食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/072c54a0511b49b2a90b6643aa9ff76b.jpg"/></p><p><strong>7：菊苣</strong></p><p>它本是中藥，但因為出色的嫩鮮特質，近幾年一經上市，就深受男女老少的喜歡。它不僅可以泡茶做咖啡，其蘊含的葉黃素含量也是尤為不俗，<strong>每百克10.2毫克的含量</strong>，甚至能追平大部分常見蔬菜，日常焯水涼拌個菊苣沙拉，不嫌麻煩可以來個菊苣培根芝士，焦香嫩鮮，回味無窮。</p><p><img alt="含葉黃素的水果蔬菜（富含葉黃素的10大蔬食）(9)" src="/static/upload/image/20231217/ad1dd4076cf14bb9bf90a156bbbedba8.jpg"/></p><p><strong>8：羽衣甘藍</strong></p><p>作為有著“牡丹菜”殊榮的花卉蔬食，它的外貌猶如艷紅的牡丹，它的觀賞性極高，但用作菜肴同樣讓人驚艷。其本身維生素E含量豐富，加上<strong>每百克6.2毫克的葉黃素含量</strong>，足以讓人們把它推上餐桌。日常來個羽衣甘藍炒蛋、蒜蓉羽衣甘藍、羽衣甘藍沙拉，光聽名字就知道好吃。</p><p><img alt="含葉黃素的水果蔬菜（富含葉黃素的10大蔬食）(10)" src="/static/upload/image/20231217/5bcef32415024052b0c7f706bbdcaee5.jpg"/></p><p><strong>9：南瓜</strong></p><p>也就在前天，自己就用南瓜做了南瓜餅和南瓜粥，風味上可是獲得了家人的一致贊同。<strong>每百克3.4毫克的葉黃素含量</strong>，雖然比例比較少，但對于個體總量而言，南瓜的硬實飽腹感，可是一般蔬食所無法比擬的哦。</p><p><img alt="含葉黃素的水果蔬菜（富含葉黃素的10大蔬食）(11)" src="/static/upload/image/20231217/241bbbfd40b24d84886461d92263f004.jpg"/></p><p><strong>10.西葫蘆</strong></p><p>雖然這款蔬食的葉黃素<strong>每百克只含2毫克</strong>，但西葫蘆作為一款高維C，高葡萄糖等營養(yǎng)元素聚合的蔬菜，它以其鮮嫩清脆的質感，一度成為百姓餐桌的常客。西葫蘆雞蛋餅、西葫蘆炒肉片、蝦仁焗烤西葫蘆等等美食，你難道不想在家試試嗎？</p><p><img alt="含葉黃素的水果蔬菜（富含葉黃素的10大蔬食）(12)" src="/static/upload/image/20231217/aa418c03c2e6451aa36193c8452b26dd.jpg"/></p><p>關注食味流年，帶你了解更多和美食有關的知識和技巧。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！