導(dǎo)讀，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于教你做最簡(jiǎn)單的美味的面包5分鐘就能做好的面包?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!教你做最簡(jiǎn)單的美味的面包5分鐘就能做好的面包所有....

，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于教你做最簡(jiǎn)單的美味的面包 5分鐘就能做好的面包?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

教你做最簡(jiǎn)單的美味的面包 5分鐘就能做好的面包

所有材料除了鹽和黃油外全部放入順然廚師機(jī)揉到初級(jí)擴(kuò)展階段，這里沒(méi)有拍火龍果的面，但是步驟一樣。初級(jí)擴(kuò)展后加入鹽和軟化的黃油，低速混合均勻后高速5-8分鐘，觀察狀態(tài)，直至完全擴(kuò)展出手套膜。室溫發(fā)酵到2倍大，戳洞不回縮。分成60g的面團(tuán)。如果做雙色的話就分成40g一個(gè)。這里照片是加了紅曲粉，顏色沒(méi)有火龍果鮮艷。如果不做火龍果，就把火龍果換成等量其他液體就好。面團(tuán)揉圓后醒發(fā)20分鐘，蓋上保鮮膜。整形步驟沒(méi)有拍照片，借用慧繪老師的圖片，謝謝老師的辛苦付出。其實(shí)整形步驟是非常的簡(jiǎn)單，幾步做下來(lái)就是一個(gè)造型特別好看的蝴蝶結(jié)整形整形整形完成后，放在烤箱內(nèi)二發(fā)，烤箱下層記得放一碗開(kāi)水，二發(fā)環(huán)境需要30度、60以上濕度，冬天冷的話水要更換幾次。有條件的當(dāng)然發(fā)酵箱是最好的啦二發(fā)后胖胖的好可愛(ài)薄薄的撒上一層面粉，等待入爐～烤箱提前預(yù)熱180度，20分鐘，中下層。出爐，原色好看。紅曲粉出來(lái)顏色幾乎看不出來(lái)了。到最后要看一下上色情況，隨時(shí)調(diào)整爐溫。也可以看上色情況提前加蓋錫紙，因?yàn)榛瘕埞竞髸?huì)變色。家用烤箱溫差都大，建議買個(gè)溫度計(jì)，隨時(shí)監(jiān)測(cè)，一般180度的溫度，烤箱指針可能在160-170左右就可以了。第二次用的紅心火龍果汁，顏色超美。,