導讀生活中，很多人經常腸胃不好，其實是體內有濕氣。這時候吃點什么能除濕氣呢？正確的答案是——茯苓！茯苓自古被視為“中藥八珍”之一，它的功效與作用十分多，將它與各....

生活中，很多人經常腸胃不好，其實是體內有濕氣。這時候吃點什么能除濕氣呢？正確的答案是——茯苓！

茯苓自古被視為“中藥八珍”之一，它的功效與作用十分多，將它與各種藥物配伍，能夠共同發揮獨特功效，故而又有“四時神藥”的美譽。

早在2000多年前《淮南子》就有“千年之松，下有茯苓”的記載，小固今天就給你講一個“用茯苓打勝仗”的故事。

成吉思汗用茯苓打贏了仗

相傳成吉思汗在中原作戰的時候，小雨連綿不斷地下了好幾個月，大部分將士水土不服，染上了風濕病。眼看臨城兵敗，成吉思汗十分著急。

后來有少數幾個士兵因偶然服食了茯苓，風濕病得以痊愈。聽說此事后，成吉思汗大喜，他急忙派人到盛產茯苓的羅田縣運來大批茯苓給將士們吃。

兵將們吃后風濕病不適癥狀得到了緩解，成吉思汗最后也打贏了仗，從此，茯苓能緩解風濕病的神奇功效也被廣為傳誦。

茯苓有利水滲濕、健脾和胃、寧心安神的作用。其性平和，味略甘甜，補而不滋膩，利而不傷津，可以治療水腫尿少、脾虛食少、便溏泄瀉、心神不安等。

茯苓特別適宜體虛調理，平時脾胃不好、食欲不振、經常腹瀉、長期憂郁思慮、四肢無力的老人可長期服食。怎么將茯苓巧妙加入日常飲食？小固為你推薦以下幾種養生吃法！

茯苓的五種養生吃法

01

茯苓粥

茯苓吃法多樣，最簡單的當屬熬粥。可選些溫性、平性的食材，如用具有補脾、生津、補腎作用的山藥，與茯苓一同熬制米粥。

也可以在制作米粥時，添加茯苓、薏仁、生姜等一同熬制。因為茯苓和薏仁具有健脾利濕的功效，而生姜可以溫胃散寒。所以這款粥不僅助消化，對胃寒也有緩解作用。

02

茯苓餅

除了茯苓粥，還有茯苓餅。可把茯苓焙干研末摻入面粉中，制成各種面點食用，外加1杯茯苓茶效果更好哦。

做法：準備茯苓50克、面粉450克，把茯苓烘干，打成粉，與面粉混勻；加入發酵粉，用清水揉合成面團發酵，發好后制成5厘米見方一塊的糕狀；上籠用武火大氣蒸熟即成，每日1次，早餐食用。

03

蓮子赤豆茯苓羹

將茯苓磨粉制羹，也是很不錯的養生吃法。

做法：取蓮子30克、赤小豆30克、茯苓30克，蜂蜜20克。將蓮子泡發后，去皮、去心；赤小豆洗凈后，與蓮子同入沸水鍋中，先以大火煮沸，再煨燉至蓮子、赤小小豆熟爛；加入研成粉狀的茯苓，邊加邊攪成稠羹狀，離火稍涼兌入蜂蜜，拌勻即成。

04

茯苓蒸鱖魚

茯苓和鱖魚搭配，可以變成飯桌上的一道養生主菜，做起來也很簡單。

做法：先準備茯苓15克、鱖魚1條、蔥姜適量；將茯苓搗成碎末，然后在洗干凈的鱖魚上拉上幾道口子；再把姜、蔥切成絲備用；接下來把茯苓末均勻地抹在鱖魚身上和魚肚子里，把姜絲、蔥絲覆在魚上，這樣茯苓蒸鱖魚的準備工作就做好了。

接著把準備好的鱖魚上鍋用大火蒸，蒸上10分鐘后，把魚端出鍋；再把魚蒸出來的汁加點醬油倒進一只小鍋里，根據自己的口味放點鹽，調勻了之后澆在魚身上，這道美味的茯苓蒸鱖魚就可以食用了。

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05

茯苓黑芝麻面

將茯苓和黑芝麻打成粉與面粉一起做成面條食用，還有養發烏發的效果哦。

茯苓是個有故事的中藥材，不僅有能力，還有內涵，是我們日常生活中的好幫手呢。聽小固的，家中常備點茯苓，準沒錯！