導(dǎo)讀疫情期間，澳大利亞跟隨美國步伐，對我國小動(dòng)作一直不間斷。中國這次出手反擊了，一下子捏住澳大利亞七寸。他是一個(gè)以貿(mào)易出口為主的國家，尤其是牛肉出口中國占到出口....

疫情期間，澳大利亞跟隨美國步伐，對我國小動(dòng)作一直不間斷。中國這次出手反擊了，一下子捏住澳大利亞七寸。

他是一個(gè)以貿(mào)易出口為主的國家，尤其是牛肉出口中國占到出口總量的30%。中國果斷切斷與澳大利亞的進(jìn)出口貿(mào)易。氣急敗壞的澳大利亞叫囂要讓中國沒有牛肉吃。

禁止澳洲牛肉

澳大利亞話音未落，俄羅斯就接盤澳大利亞，加強(qiáng)與我國進(jìn)出口牛肉合作。外有俄羅斯的助力，內(nèi)有內(nèi)蒙牛肉支撐，澳大利亞也只能自己打自己臉。

內(nèi)蒙牛肉品質(zhì)

內(nèi)蒙古大草原，水草豐盛。在小牛生下來那一段時(shí)間是吃奶，以后都是自由放養(yǎng)，以內(nèi)蒙天然草原為食料。天然的草料也讓牛生長格外健康肥美。

放養(yǎng)內(nèi)蒙草原牛

好的牛肉干最重要的是好牛肉，沒有好牛肉根本做不出好牛肉干。薩淇日牛肉干選用的是牛腿外側(cè)的牛肉，也稱黃瓜條肉。還必須是油脂含量高一些，把肉劃開就能看到油脂溢出，這樣的肉才能保證外焦里嫩，口感香而不硬。

黃瓜條肉

牛肉切法也很有講究，邊邊角角的肉不能要。要保證肉條整齊劃一，在風(fēng)干和烤制的過程中，牛肉條受熱均勻，口感才一致。

切牛肉

切好的肉要先腌制，使用圓蔥、姜、芹菜，和鹽、雞精、胡椒粉、十三香等，要腌制大約五個(gè)小時(shí)。除此之外，還要加入自己秘制的調(diào)料包，這也是牛肉干味道純正的精髓所在。

腌制牛肉

薩淇日牛肉風(fēng)干時(shí)間一般是20-24小時(shí)，只有這么長時(shí)間，牛肉才能完全風(fēng)干，僅存油脂，口感外焦里嫩，口感不硬。

牛肉風(fēng)干

牛肉干最后一步就是烤，薩淇日牛肉干采用燜爐炭烤。烤的時(shí)候要數(shù)次開爐查看，確保牛肉受熱均勻，掌握好溫度，這樣烤出來的牛肉才十里飄香。

炭烤牛肉

一般2.5斤牛肉可以制成1斤牛肉干,。現(xiàn)在市面的牛肉價(jià)格1斤已經(jīng)達(dá)到35，薩淇日牛肉干價(jià)格255g價(jià)格58，綜合所有制作工藝和快遞運(yùn)輸成本，255g牛肉干毛利潤13。除去3元快遞費(fèi)，還有2元人工成本，精打細(xì)算一袋牛肉干只有8元利潤。

成品牛肉干

源頭好牛肉 精良的制作手法，還有良心的價(jià)格，也讓薩淇日牛肉干格外受到大家的喜愛。開始小作坊每天產(chǎn)量不夠，一出爐就被守在店外的人一搶而空。

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